Definition von Nahrungsergänzungsmitteln
Die Definition von Nahrungsergänzungsmitteln lautet: Produkte, die ein oder mehrere Vitamine, Mineralien, Kräuter oder pflanzliche Stoffe, Aminosäuren oder andere Nahrungssubstanzen enthalten und die Nährstoffaufnahme über die Nahrung erhöhen sollen. Nahrungsergänzungsmittel dienen zwei Zwecken: Zum einen sollen sie die Aufnahme von Nahrungsnährstoffen (wie Vitaminen) erhöhen, zum anderen sollen sie wichtige Nährstoffe liefern, die in normaler Nahrung fehlen können (wie Kräuterextrakte). In den letzten Jahrzehnten waren Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform die beliebteste Form. Auch Produkte für den zweiten Zweck sind auf dem Markt weit verbreitet. Mittlerweile werden Nahrungsergänzungsmittel von den Verbrauchern weitgehend akzeptiert und können in Supermärkten sogar zusammen mit Lebensmitteln verkauft werden. Ihr Verkaufsvolumen kann nur von dem von Grundnahrungsmitteln übertroffen werden.
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Arten von Carotinoiden in Nahrungsergänzungsmitteln
Die am häufigsten in Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Carotinoide sind Carotin, Lutein, Lycopin und Zeaxanthin. Unter ihnen-Carotin,Lutein und Lycopinsind die am häufigsten vorkommenden Carotinoide im menschlichen Serum. Carotinoide in Nahrungsergänzungsmitteln können entweder natürlich oder künstlich synthetisiert sein. Die am häufigsten verwendete Form von -Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln ist ein künstliches synthetisches Produkt, es kann aber auch aus natürlichen Quellen wie Dunaliella salina, Blakeslea trispora, Elaeis guineensis-Öl oder Karottenöl gewonnen werden. Die am häufigsten verwendete Form von Lycopin in Nahrungsergänzungsmitteln ist ebenfalls ein künstlich synthetisiertes Produkt, wobei die natürlichen Quellen hauptsächlich aus Tomaten stammen. Lutein ist nur in seiner natürlichen Form erhältlich, die aus den Blüten von Tagetes erecta gewonnen wird. Zeaxanthin war zunächst nur als künstlich synthetisiertes Produkt erhältlich, später wurden jedoch Extrakte aus Lycium barbarum verfügbar. Künstlich synthetisierte Carotinoide wie -Carotin und Lycopin können mit einer einzigen Komponente hohe und reine Konzentrationen aufweisen. Im Gegensatz dazu enthalten natürliche Präparate im Allgemeinen ein Hauptcarotinoid zusammen mit einigen ähnlichen Carotinoiden und ihren biosynthetischen Vorläufern.
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Formen von Nahrungsergänzungsmitteln
Nahrungsergänzungsmittel können in verschiedenen Formen, als Flüssigkeit, in Tablettenform oder in Kapselform vorliegen. Auch Nahrungsergänzungsmittel mit Carotinoiden können in verschiedenen Formen vorliegen. Die gängigsten Formen von Nahrungsergänzungsmitteln mit Carotinoiden, wie Ölsuspensionen und Oleoresine, sind auf Ölbasis. Eine Ölsuspension bezieht sich auf das Konzept der Synthese von Carotinoid-Mikrokristallen in essbarem Pflanzenöl, um ein suspendiertes System zu bilden. Essbares Pflanzenöl kann die Carotinoidkristalle vor dem Kontakt mit Luft isolieren und die Lichtintensität verringern, wodurch die Stabilität der Carotinoide erhöht wird. Der Carotinoidgehalt in solchen Ölsuspensionen beträgt im Allgemeinen etwa 20 %-30 % und weist eine gewisse Viskosität auf, ist aber immer noch flüssig. Natürliche Carotinoide können auch in Form von Ölsuspensionen hergestellt werden. Natürliche Carotinoide aus Palmöl und Salzalgen wurden bereits als Ölsuspensionen mit Konzentrationen von 20 % bis 30 % hergestellt.
Sowohl Ölsuspensionen als auch Oleoresine können auf verschiedene Nahrungsmittelträger aufgebracht werden, um unterschiedliche Produktformen zu bilden. Sie können auch zu Softgelkapseln verarbeitet werden. Softgelkapseln sind die häufigste Form von Carotinoid-Nahrungsergänzungsmitteln.
Carotinoide können auch durch Emulgierung in wasserlösliche Produkte verarbeitet werden. Zwei häufig verwendete Emulgatoren sind Polysorbate und Fettsäureester, typischerweise in Form von Ethylestern, die aus Ethanol gewonnen werden, wie z. B. Tween. Die am häufigsten in Gelen verwendeten Emulgatoren sind Gummi arabicum und Gelatine. Wasserlösliche Formen von Nahrungsergänzungsmitteln mit Carotinoiden sind jedoch relativ selten, da sie häufiger in Farbstoffen und angereicherten Lebensmitteln vorkommen.
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Wasserdispergierbares Carotinoid
Wasserdispergierbare Carotinoidpräparate können sprühgetrocknet oder zusammen mit bestimmten Trägern wie Maltodextrin sprühgetrocknet werden, um Pulverpartikel zu bilden. Diese Pulver sind offensichtlich wasserdispergierbar. Solche Pulverprodukte eignen sich für die Herstellung von Hartgelatinekapseln, können jedoch nicht zur Herstellung von Tabletten verwendet werden, da das Pulver hohen Kompressionsdrücken nicht standhält.
Für Tablettenformulierungen werden mikroverkapselte Pulver ausCarotinoide,auch als Beadlets oder verkapselte Pulver bekannt, sind geeignete Materialien. Diese Beadlets sind kleine kugelförmige Partikel, die aus einem Kernmaterial aus Carotinoiden und einem Schalenmaterial aus Gelatine und Saccharose bestehen. Mikroverkapselte Pulver werden auch durch Sprühtrocknung hergestellt. Im Idealfall könnte eine dünne Schicht Stärke auf die äußere Oberfläche der Partikel aufgetragen werden, um ihre Widerstandsfähigkeit gegen hohen Druck zu verbessern, wodurch sie für die Herstellung von Tabletten sowie Hartgelatinekapseln geeignet werden. Die Stabilität des Produkts wird ebenfalls deutlich verbessert. In letzter Zeit gab es einige neue Versuche, Alginate als Wandmaterial in mikroverkapselten Pulvern aus Carotinoiden zu verwenden.
HSF Biotech Natürliche Farben – Beta-Carotin, Lycopin und Lutein
HSF Biotech Company ist ein führender Hersteller von natürlichen Carotinoiden wieBeta-Carotin, Lycopin, UndLutein. Wir bieten eine breite Palette an Formulierungsoptionen, einschließlich Ölsuspensionen und mikroverkapselten Pulvern, um den vielfältigen Anforderungen der Markenhersteller gerecht zu werden.
Unsere natürlichen Beta-Carotin-Produkte werden aus Blastomyces trispora gewonnen und ergeben hochwertige Ölsuspensionen mit Konzentrationen von 20 % bis 30 %. Diese Ölsuspensionen bieten eine hervorragende Stabilität und eignen sich ideal für verschiedene Anwendungen, darunter Weichgelatinekapseln und andere Lebensmittelprodukte.
Neben Ölsuspensionen verwenden wir auch moderne Mikroverkapselungstechnologie, um mikroverkapselte Pulver aus Carotinoiden herzustellen. Diese Pulver bestehen aus einem Kernmaterial aus Carotinoiden und einem Hüllmaterial aus Gelatine und Saccharose. Durch Sprühtrocknungsverfahren gewährleisten unsere mikroverkapselten Pulver eine außergewöhnliche Stabilität und lange Haltbarkeit. Sie eignen sich besonders gut für die Herstellung von Tabletten und können auch in Hartgelatinekapseln verwendet werden.
Darüber hinaus bieten wir eine umfassende Produktpalette an, darunter natürliches Lycopin und Lutein, beide in Ölsuspensionen und mikroverkapselten Pulvervarianten erhältlich. Diese umfangreiche Auswahl ermöglicht es Markenherstellern, die für ihre spezifischen Anforderungen am besten geeignete Formulierung auszuwählen.
Bei HSF Biotech Company sind wir bestrebt, hochwertige, natürliche Carotinoid-Produkte herzustellen, darunterBeta-Carotin, Lycopin, UndLutein. Unsere Formulierungen, wie Ölsuspensionen und mikroverkapselte Pulver, erfüllen die vielfältigen Anforderungen von Markenherstellern. Mit unseren stabilen und reinen Produkten möchten wir Ihr Angebot auf dem Markt verbessern.
Wenn Sie ein Markenhersteller sind, können Sie sich gerne für die Produkte der HSF Biotech Company entscheiden, um natürliches Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und andere Carotinoide in Ihre Nahrungsergänzungsmittel zu integrieren. Wir garantieren Ihnen Produkte höchster Qualität und außergewöhnlichen Service, um Ihr Geschäftswachstum zu unterstützen.
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