Einführung in die Mikrokapseltechnologie
Mikrokapseln werden gebildet, indem winzige Partikel oder Tröpfchen mit Materialien umhüllt werden, die sich leicht filmen lassen. Dadurch entstehen eingebettete Materialien vom Mikro- oder Nanokapseltyp mit Kern/Schale-Strukturen und einheitlicher Größe.
Insbesondere wird das Zielkernmaterial (wie Öle, Probiotika, Geschmacksstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, fettlösliche Nährstoffe, Pestizide, Kosmetika, Enzyme, Arzneimittel und Klebstoffe usw.) in ein Wandmaterial aus natürlichen Polymermaterialien (z. B B. Polysaccharide, Proteine oder Lipide), um ein „eiähnliches“ Verkapselungssystem zu bilden, um den Zweck der Änderung des physikalischen Zustands, der Isolierung und des Schutzes oder der langsamen Freisetzung und Geschmacksmaskierung zu erreichen.
Auswahl des Kernmaterials und Wandmaterials
Die Wahl des Kernmaterials hängt von den spezifischen Anwendungsanforderungen ab und kann organisch, anorganisch, gasförmig oder flüssig sein. Das Wandmaterial muss entsprechend den Eigenschaften des Kernmaterials und der gewünschten Kapselungswirkung ausgewählt werden. Das Wandmaterial sollte gute filmbildende Eigenschaften, eine hohe Stabilität und eine gute Verträglichkeit mit dem Kernmaterial aufweisen. Zu den gängigen Wandmaterialien gehören natürliche Polymermaterialien (wie Gelatine und Gummiarabikum), halbsynthetische Polymermaterialien (wie Carboxymethylcellulose) und synthetische Polymermaterialien (wie Polyurethan und Polyester).
Mikrokapseltechnologie
Je nach physikalischem Zustand der Nährstoffe werden geeignete Klebstoffe und Hilfsstoffe ausgewählt, eine mehrdimensionale Granulierungstechnologie eingesetzt, die Partikelgrößenverteilung der Nährstoffe präzise gesteuert und eine oder mehrere Schichten Filmbeschichtung aufgetragen, um eine effektive Einbettung zu erreichen.
Verwenden Sie natürliche Polymermaterialien, um funktionelle Öle oder öllösliche Kernmaterialien zu umhüllen, um Mikrovesikel zu bilden, die eine emulgierte Öl-in-Wasser-Struktur (O/W) bilden. Nach dem Trocknen entsteht ein pulverförmiges Öl mit gleichmäßigen Partikeln.
Vorteile von Mikrokapseln
1. Physikalische Eigenschaften ändern
Da die hydrophoben Gruppen des Kernmaterials vom Wandmaterial umhüllt sind, werden die hydrophilen Gruppen des verwendeten Wandmaterials freigelegt, was die Wasserlöslichkeit des Kernmaterials deutlich verbessert. Durch die tragende Struktur des Wandmaterials wird die mechanische Widerstandsfähigkeit des Kernmaterials erhöht. Es wird häufig in Getränken, festen Getränken, gepressten Bonbons und anderen Produkten verwendet, was den Anwendungsbereich erheblich erweitert.
2. Geschmacksmaskierung und stabiler Schutz
Einerseits kann aufgrund der unterschiedlichen Freisetzungsgrade des Wandmaterials (Verkapselungsmaterials) zu verschiedenen Kernmaterialien auch die Freisetzungsrate des Kernmaterials gesteuert werden, um den Zweck einer verzögerten Freisetzung zu erreichen. Gleichzeitig wird entsprechend der Hydratationskapazität des Wandmaterials die orale Freisetzungsrate reduziert, um den Effekt der Geschmacksmaskierung zu erzielen.
Andererseits reduzieren Mikrokapseln die Geruchsemission, Oxidation, Zersetzung und Verflüchtigung des Kernmaterials aufgrund der Einwirkung von externem Licht, Hitze und Sauerstoff und verhindern die Wahrscheinlichkeit einer Reaktion zwischen den verschiedenen enthaltenen Komponenten, um das Kernmaterial zu schützen , verlängern die Haltbarkeit und überdecken den Geruch.
3. Verbessern Sie die Absorptionseffizienz
Aufgrund der zielgerichteten und verzögerten Freisetzungswirkung des Mikrokapselpulvers nach dem Einbetten kann es gastrointestinale Nebenwirkungen erheblich reduzieren und die Absorption fördern; Gleichzeitig weist die Schalengruppe im Vergleich zum Original und den Gruppen eine bessere Biokompatibilität auf, wodurch die Absorptionseffizienz des Kernmaterials effektiv verbessert werden kann.
Produkte der HSF-Mikrokapselserie
HSF SoliPro™ Granulationsbeschichtungs-Mikrokapselpulverserie
Als die HSF-Granulationsbeschichtungstechnologie erstmals entwickelt wurde, sollte sie der Erweiterung des Marktes für Pflanzensterolanwendungen dienen. Es wurden körnige und Instant-Pflanzensterine entwickelt, die gute Resonanz fanden. Um der Nachfrage des globalen Marktes nach einer personalisierten und stabilen Entwicklung funktioneller Inhaltsstoffe besser gerecht zu werden, wurden die Anwendungsprobleme der meisten Inhaltsstoffe, wie z. B. schlechte Wasserlöslichkeit, schlechte Stabilität, starker Geruch, geringe Bioverfügbarkeit und unkontrollierte Freisetzungsrate, auf innovative Weise gelöst. Seit der Gründung des Modification Engineering Laboratory hat es jedes Jahr mehr als 500 Lösungen bereitgestellt und Tausende von Tests für unterschiedliche Materialanforderungen durchgeführt, dabei eine große Menge an Erfahrungen und Materialien gesammelt und kann schnell Feedback zu Lösungen geben, die auf Materialeigenschaften und Kundenbedürfnissen basieren.
HSF VegeLipi™ Funktionelle Öl-Mikrokapsel-Pulverserie
Die Mikrokapseltechnologie von HSF wird in der tatsächlichen Produktion ständig verbessert und an die höheren Anforderungen der Kunden angepasst. Um die Fließfähigkeit, Löslichkeit und andere Eigenschaften des Produkts zu verbessern, beginnen wir mit der grundlegenden Optimierung der Trocknungsparameter und führen nach und nach systematische Experimente für verschiedene Materialien durch, wobei wir unterschiedliche Anteile, Wasser-Öl-Verhältnisse, Emulgierungshomogenisierungsdruck und pH-Wert verwenden und Temperatur, um die Einbettungsrate des Zielmaterials zu maximieren und das Oberflächenöl des fertigen Produkts zu reduzieren. Um die optimale Mikrokapsellösung entsprechend den physikalischen Eigenschaften verschiedener Materialien zu finden, wurde ein wissenschaftlich selbst entwickeltes Emulgierungssystem etabliert. Um die Festigkeit des Produkts weiter zu verbessern, wurde die Beadlets-Mikroverkapselungstechnologie entwickelt, um die Druckbeständigkeit von Mikrokapseln zu erhöhen und die Anwendungsbereiche von Mikrokapseln für die Tablettierung zu erweitern. Alternativ kann die mehrfache Einbettung von Mikrokapseln durch Wurster-Sprühgranulation erreicht werden und die geschmacksmaskierenden und feuchtigkeitsbeständigen Effekte der Mikrokapseln gezielt verstärkt werden.
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