Es gibt zwei verschiedene Quellen vonDHA, Fischöl DHA und Algenöl DHA. Dieser Artikel führt Sie in den DNA-Gehalt und die gesundheitlichen Vorteile von Fischöl ein.
Was ist Fischöl?
Im weitesten Sinne ist Fischöl das Fett von Fisch, einschließlich Lebertran, aber das übliche Fischöl bezieht sich auf Tiefseefischöl, das reich an ungesättigten Fettsäuren der Omega-3-Serie ist. Seine Hauptbestandteile sind DHA und EPA, die Blutfette (Triglyceride) regulieren und kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre schützen können.
Fischöl ist eine Fettsäure aus Fisch und Meeresfrüchten, reich an Omega-3-Fettsäuren (n-3). Aber Fischöl unterscheidet sich von Omega-3-Fettsäuren, weil der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in gewöhnlichem Fischöl etwa 30% beträgt und der Rest andere Fette sind. Der menschliche Körper kann Omega-3-Fettsäuren nicht selbst synthetisieren, es muss aus der Nahrung gewonnen werden, und Fischöl enthält zwei der wichtigsten Omega-3-Fettsäuren für den menschlichen Körper, nämlich EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure).
Was sind die Nährstoffe in Fischöl?
Fischöl ist ein allgemeiner Begriff für alle öligen Substanzen in Fischen, die aus Meeresfischfett gewonnen werden, einschließlich Fischkörperöl, Leberöl und Gehirnöl. Fischöl wird durch Kochen, Pressen und Trennen von Fischfleisch und seinen inneren Organen gewonnen. Die Hauptbestandteile von Fischöl sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, von denen mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren die Hauptbestandteile sind, die allgemein als DHA und EPA bekannt sind.
Fischöl enthält zwei Hauptsubstanzen, DHA und EPA.
Derzeit ist es international anerkannt, dass EPA und DHA die Blutfette signifikant senken, die Entwicklung des Nervensystems des Gehirns fördern und die Immunfunktion regulieren können. EPA wird hauptsächlich zur Regulierung von Blutfetten und Triglyceriden verwendet, während DHA hauptsächlich auf das Gehirn wirkt.
Die DHA und EPA von Tiefseeölen können jedoch je nach Quelle der Extraktion variieren. Im Allgemeinen gibt es drei Arten von Fischöl, Thunfischöl und Algenöl.