Lutein wird hauptsächlich in Gemüse gefunden, obwohl es ein Carotinoid ist, aber Karotten sind nicht die beste Quelle von Lutein. Je mehr dunkelgrünes Gemüse, desto höher der Gehalt an Lutein.So wie Brokkoli, grüner Blumenkohl, Spinat, Spargel, grüner Salat, usw., sind reich an Lutein.Das Eigelb ist auch ein guter Lutein-Anbieter.
Natürliches Lutein ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, kann freien Radikalen in den menschlichen Körperzellen und Organschaden widerstehen, die das Altern des Körpers verhindern können, das durch kardiovaskuläre Verhärtung, koronare Herzkrankheit und Krebs, etc. verursacht wird. Lutein und Zeaxanthin sind die einzigen Arten von Carotinoiden in das Auge, verhindert den Verlust der Sehkraft und Blindheit durch altersbedingte Makuladegeneration, die eine einzigartige Funktion von Lutein ist.
Die Carotinoide im menschlichen Körper bestehen hauptsächlich aus einem Carotinoid, einem Carotinoid, Cryptoxanthin, Lutein, Lycopin und Anisoflavin. Medizinische Experimente zeigen, dass das natürliche Lutein in Pflanzen ein ausgezeichnetes Antioxidans ist. Die Zugabe einer bestimmten Menge an Lutein in Lebensmitteln kann beugt der Alterung der Zellen und der Alterung der Körperorgane vor und beugt Sehverlust und Erblindung durch altersbedingte Makuladegeneration vor.In einer Reihe von medizinischen Studien wurden Carotinoide zur Verwendung als Krebsprophylaxe, lebensverlängernde Mittel, ulcerative Mittel, Herzinfarkt und die Ankunft der Koronararterienerkrankung. Zur gleichen Zeit kann Lutein als Futterzusatz für die Färbung von Geflügeleiern verwendet werden, und es wurde auch in der Lebensmittelindustrie für Färbung und Ernährung verwendet.
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