Wofür werden Mikroalgen als Futter verwendet?

Docosahexaensäure (DHA) ist eine langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäure mit physiologischen Funktionen wie der Gesundheit des Gehirns, der Verbesserung des Sehvermögens, der Krebsbekämpfung und der Verbesserung der Immunität. Schizochytrium ist eine Art Meerespilz mit einer großen Menge DHA in seinen Zellen. Daher,Schizochytrium wird in der Tierhaltung häufig als Futterzusatzstoff eingesetzt.

Lipide sind eine Art Nährstoff, der für das Überleben und Wachstum von Organismen unerlässlich ist. Sie sind wichtige Strukturbestandteile von Zellmembranen und spielen in vielen Organismen eine wichtige Rolle bei der Energiespeicherung. Einige mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind auch wichtige physiologisch aktive Substanzen. Unter ihnen spielen n-3 mehrfach ungesättigte Fettsäuren, repräsentiert durch DHA, eine wichtige Rolle für die Ernährung, Gesundheit und Entwicklung des Körpers. Die traditionelle Quelle für DHA wird aus Tiefseefischöl gewonnen, aber dieses Verfahren weist Probleme wie begrenzte Ausbeute, schwierige Trennung und Reinigung sowie hohe Kosten auf. Schizochytrium ist eine Art Meerespilz, der zur Familie der Thraustochytriaceae gehört. Es ist reich an DHA und seine Sicherheit wurde von der FDA anerkannt. Darüber hinaus kann Schizochytrium in großem Maßstab unter heterotrophen Bedingungen kultiviert werden, was sich leicht kommerzialisieren lässt, und der DHA-Gehalt in seinen Zellen kann auch durch Kulturmedium und Fermentationsprozess kontrolliert werden. Daher ist Schizochytrium eine ideale neue Quelle für DHA.

Die Summenformel von DHA lautet C₂₂H₃₀0₂, das 6 ungesättigte Bindungen enthält und eine Schlüsselstruktur mit vielen physiologischen Funktionen ist. Da Horrocks et al. 1987 eine epidemiologische Untersuchung veröffentlichte, die zeigte, dass die Häufigkeit von koronaren Herzkrankheiten, Myokardinfarkten und Thrombosen bei Eskimos trotz ihrer großen Aufnahme von Meereslipiden sehr gering war, hat sich die Forschung zu DHA schnell entwickelt.

Quelle von DHA und Schizochytrium

Derzeit sind Meeresfische und Algen die Hauptquellen für DHA. Fischöl ist die traditionelle Quelle für DHA. Unter Fischöl versteht man Öle und Fette, die aus Fisch oder Fischverarbeitungsabfällen gewonnen werden. Fischöl mit hohem DHA-Gehalt wird hauptsächlich aus Meeresfischen mit einem hohen Anteil an langkettigen ungesättigten Fettsäuren ω-3 gewonnen, insbesondere aus pelagischen Fischen. Fischöl wurde in der frühen Lebensmittelindustrie häufig verwendet. Mit der Überfischung von Fischen werden die weltweiten Fischereiressourcen jedoch immer knapper, und es wurde nach und nach entdeckt, dass es einige Probleme bei der Gewinnung von DHA aus Fischöl gibt: In den Körpern von Meeresfischen reichern sich große Mengen persistenter organischer Schadstoffe an; DHA aus Fischöl enthält einen hohen Cholesterinspiegel und hat einen fischartigen Geruch, der die Qualität von DHA stark beeinträchtigt; Fischöl enthält auch eine große Menge anderer gesättigter und schwach ungesättigter Fettsäuren, die bei der Reinigung von DHA schwer zu konzentrieren sind, was zu einem komplexen Verarbeitungsprozess führt, der wiederum die Produktionskosten von DHA erhöht. Daher kann die derzeitige Gewinnung und Trennung von DHA aus Fischöl den Anforderungen der Gesellschaft hinsichtlich Quantität und Qualität nicht gerecht werden. Daher hat die Suche nach sichereren und hochwertigeren Rohstoffen zur Gewinnung von DHA große Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern erhalten.

Der Grund, warum Fische DHA enthalten, liegt darin, dass Fische DHA-reiche Mikroalgen und verwandtes Plankton im Meer fressen und ihr DHA über die Nahrungskette übertragen und im Fischkörper angereichert wird. Daher hat sich die Forschung nach und nach auf die Gewinnung von DHA aus natürlichen Mikroalgen verlagert. Die Verwendung von Mikroalgen zur Herstellung von DHA kann nicht nur den Mangel an Fischölressourcen ausgleichen, sondern mikrobielle Öle haben im Vergleich zu herkömmlichem Fischöl auch die Vorteile einer einfachen Fettsäurezusammensetzung, eines einfachen Trennungs- und Reinigungsprozesses, keinen Fischgeruch und sind für Lebensmittelzusatzstoffe geeignet , hohe Auslastung, einfache industrielle Produktion und enorme gesundheitliche Vorteile. Schizochytrium ist einer der DHA-reichen Meerespilze und Algen. Seine biochemischen Bestandteile sind hauptsächlich Lipidproteine ​​und Gesamtzucker, wobei der Fettgehalt 50 % des Trockengewichts der Zelle ausmachen kann und DHA bis zu 20 % ausmacht. 90 % des Öls in der Zelle liegt in Form neutraler Öle vor, die leicht von den menschlichen Triglyceriden aufgenommen werden, und in Form von Lecithin, das für den Körper äußerst wohltuend ist. Darüber hinaus akkumulieren in seinen Zellen zahlreiche für den tierischen Körper nützliche Wirkstoffe wie Pigmente (Carotinoide, Lutein, Astaxanthin), Squalen usw.

Um Schizochytrium im großen Maßstab zu entwickeln und zu nutzen, wurde außerdem eine detaillierte und umfassende Sicherheitsbewertung durchgeführt. Einschließlich subakuter Toxizitätsexperimente an Ratten, Toxizitätsexperimenten zur Entwicklung und Fortpflanzung von Ratten, Mutageneseexperimenten an Ratten und Sicherheitsbewertungen zur Schweineentwicklung wurden keine toxischen Nebenwirkungen festgestellt. Dies zeigt, dass Schizochytrium als Zusatzstoff für die Tierfütterung sicher und zuverlässig ist und seine Sicherheit auch von der FDA anerkannt wurde.

Derzeit ist Schizochytrium ein idealer Zusatzstoff für Wasser- und Viehfutter. In der Wasser- und Tierproduktion dient die Zugabe von Schizochytrium zwei Hauptzwecken: die Ausübung der physiologischen Funktionen von DHA und Schizochytrium im Tierkörper, um das Wachstum und die Entwicklung des Tieres zu fördern, und die Nutzung der DHA-Anreicherung im Tierkörper zur Entwicklung funktioneller Funktionen Gesundheitsprodukte, die reich an DHA sind.

Fördern Sie das Wachstum und die Entwicklung von Tieren

In der Aquakultur ist DHA die wirksamste essentielle Fettsäure, die von Fischen und Krebstieren benötigt wird. Fische und Krebstiere können DHA jedoch nicht selbst synthetisieren und können es nur über das Futter aufnehmen. Der Hauptzweck der Zugabe von DHA-haltigen Mikroalgen in die Aquakultur besteht darin, das gesunde Wachstum und die gesunde Entwicklung der Tiere zu fördern. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Sicherstellung des DHA-Gehalts im Futter die Ausdauer von Wassertieren verbessern, die Überlebensrate erhöhen und ihr Wachstum und ihre Entwicklung fördern kann. Derzeit wurde der Wachstumseffekt der Zugabe von Schizochytrium an mehreren Wassertierarten wie Seegurken, Garnelen, Goldbrasse, Kanalwels, Atlantischem Lachs und Wolfsbarsch untersucht. Im Allgemeinen fördert Schizochytrium das Wachstum von Wassertieren erheblich und verbessert die Futterverwertungsrate. Außerdem hat sich der DHA-Gehalt in den Muskeln einiger Wassertiere erhöht, wodurch sich die Produktqualität von Wassertieren verbessert. Diese Studien haben das große Potenzial von Schizochytrium in der Aquakultur gezeigt. Darüber hinaus kann Schizochytrium zur Anreicherung von Wasserfuttermitteln für Tiere verwendet werden. Einige Tierfuttermittel, die zur Fütterung von Fisch- und Garnelenlarven verwendet werden, wie Rädertierchen, Artemia und Cladoceran, enthalten kein DHA. Vor der Fütterung kann jedoch DHA-reiches Schizochytrium zur Nährstoffanreicherung verwendet werden, um den Nährwert von Sekundärfuttermitteln zu verbessern und so das Wachstum von Fischen und Garnelen zu fördern und die Überlebensrate zu verbessern.

Durch die Zugabe von Schizochytrium zur Schweineernährung werden die Triglyceride im Blut deutlich reduziert. Der im Unterhautfettgewebe von Schweinen, die mit hohen DHA-Werten gefüttert wurden, angesammelte DHA-Gehalt ist mehr als 13-mal höher als der von Schweinen, die mit Kontrollwerten gefüttert wurden. Die genetische Analyse zeigt, dass die Expression der Fettoxidations-Biomarker Acyl-CoA-Oxidase 1 (ACOX1), Peroxisome Proliferator-aktivierter Rezeptor (PPAR-) und (PPAR-) im subkutanen Fett und in der Leber von Schweinen beeinflusst wird. Dies zeigt, dass das gefütterte DHA-reiche Schizochytrium seine einzigartigen physiologischen Funktionen bei Tieren erfüllen, das Wachstum und die Entwicklung von Tieren fördern und die Qualität tierischer Produkte verbessern kann.

Entwicklung neuer funktionaler Produkte

In den letzten Jahren gab es Studien zur Verwendung von Schizochytrium zur Produktion von DHA-reichen Eiern. Mit der Verbesserung des Lebensstandards steigt derzeit das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, und DHA-reiche Lebensmittel sind für Verbraucher zu einem heißen Thema geworden. Geflügelprodukte (Eier) enthalten essentielle Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt und die täglich benötigt werden. Im Vergleich zu teuren Gesundheitsmedikamenten werden DHA-reiche Eier bei den Verbrauchern beliebter sein. Gtadkowski et al. fügten dem Wachtelfutter Schizochytrium-Pulver hinzu und die Studie zeigte, dass der DHA-Gehalt im Eigelb zunahm. Diese Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von Schizochytrium zu Geflügelfutter den DHA-Gehalt im Eigelb erhöhen kann und die Effizienz der DHA-Ablagerung im Eigelb mit dem DHA-Gehalt im Futter, verschiedenen Geflügelrassen und verschiedenen Wachstumsstadien zusammenhängt. Im Vergleich zur herkömmlichen Methode zur Gewinnung von DHA-Eiern durch Zugabe von Fischöl oder Leinöl zum Futter bietet die Zugabe von Schizochytrium-Algenpulver die folgenden Vorteile: Schizochytrium-Algenpulver kann den DHA-Gehalt in Eiern direkt erhöhen, und die DHA-Ablagerungsgeschwindigkeit ist schnell die Anreicherungs- und Stabilitätszeit ist kürzer; Die ungesättigten Fettsäuren wie DHA im Schizochytrium-Algenpulver sind vergleichsweise weniger anfällig für Oxidation, da sie in der Zellwand verborgen sind.

Schizochytrium-Algenpulver enthält außerdem mehrere Carotinoide, von denen Carotin und Canthaxanthin am häufigsten vorkommen. Diese Stoffe können bei Geflügel nicht synthetisiert werden und können nur aus dem Futter stammen. Während der Körper diese Substanzen weiterhin aufnimmt, lagern sich kontinuierlich Carotinoide im Eigelb ab, wodurch sich die Farbe des Eigelbs weiter vertieft, von hellgelb bis orangerot, und in etwa einer Woche stabil sein kann, was darauf hindeutet, dass Carotinoide auf das Eigelb übertragen werden können Eigelb. Dadurch wird auch die Qualität der Eier verbessert. Daher ist die Zugabe von Schizochytrium zu Geflügelfutter zur Produktion von DHA-Eiern zu einem Trend geworden.

HSF Biotech ist ein High-Tech-Unternehmen in China, das sich auf biotechnologische Innovationen und die Produktion funktioneller Inhaltsstoffe für Gesundheitsprodukte konzentriert. Seit seiner Gründung konzentrieren wir uns auf die Differenzierung der Marktanwendungen und die tatsächlichen Anforderungen der Kunden. Unser Kerngeschäft umfasst natürliches Vitamin E, Mikroverkapselungspulver usw.

„Immer beim Kunden“ ist seit Jahren die treibende Kraft von HSF. Aufgrund seiner kontinuierlichen Bemühungen in der Forschung und Entwicklung der mikrobiellen Fermentationstechnologie im letzten Jahrzehnt verfügt HSF über eigene Stammbanken und patentierte Extraktionstechnologien. Der Start des Fermtek^®, eine Marke für Fermentationsproduktlinien, bietet uns die Möglichkeit, mit unseren globalen Partnern zusammenzuarbeiten.

Im Vergleich zu herkömmlichem Schizochytrium-Pulver bietet HSF die folgenden Vorteile:

• Ursprünglich fermentiert
• Trocknung bei niedriger Temperatur
• Frei von chemischen Lösungsmitteln
• Hoher Nährwert
• Stabile Produktqualität
• Ganze Bakterien mit leichtem Geruch
• Starke Schmackhaftigkeit

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