Was ist Avocadoölpulver?
Avocadoölpulverist eine Art weißes bis cremefarbenes oder fast gelbes, frei fließendes Pulver, das Avocadoöl enthält, das mit verschiedenen Trägerstoffen homogenisiert und darin eingekapselt ist. Das Produkt ist geschmacks- und geruchsneutral und in kaltem Wasser löslich. Es bietet die Vorteile von Avocadoöl in einer praktischen Pulverform.
Der Nutzen von Avocado
Avocado ist reich an Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure (Omega 9) und Palmitoleinsäure (Omega 7) und fördert außerdem die Aufnahme von Carotinoiden und anderen Nährstoffen. Sowohl Obst als auch Öl sind aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile für Verbraucher sehr attraktiv. Sie gilt allgemein als gesunde, fetthaltige Frucht.
Es ist eine reichhaltige Quelle (20 % oder mehr des Tagesbedarfs, DV) mehrerer B-Vitamine (z. B. 28 % DV in Pantothensäure) und Vitamin K (20 % DV) mit moderaten Gehalten (10-19 %). DV) von Vitamin C, Vitamin E und Kalium. Avocados enthalten außerdem Phytosterole und Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin.
Eigenschaften
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Eigenschaften von Avocadoöl |
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Rauchpunkt |
250 Grad (482 Grad F) |
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Gesättigte Fettsäuren |
11.6 |
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Einfach ungesättigte Fettsäure |
Gesamt |
70.6 |
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Ölsäure ( Ω-9 ) |
55-66 | |
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Mehrfach ungesättigte Fettsäure |
Gesamt |
13.5 |
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-Linolsäure ( Ω-3 ) |
1 | |
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Linolsäure ( Ω-6 ) |
12.5 | |
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Verhältnis Ω-3:6 |
12.5:1 | |
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*Die Nährwerte werden als Massenprozent (%) des Gesamtfetts ausgedrückt. |
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Warum HSF Vegelipi wählen?®Avocadoölpulver?
- Vorteile des Mikroverkapselungs-Lipidpulvers
Mit seinen weltweit führenden Technologien, einschließlich Emulgierung, Einbettung, WURSTER-Sprühgranulation und mehrstufiger Polymerisation, sind die mikroverkapselten Lipidpulver von HSF Biotech in der Lebensmittelindustrie aufgrund der folgenden Vorteile sehr willkommen:
Verbesserte Stabilität der Wirkstoffe gegenüber Sauerstoff, Licht, Temperaturen usw
Langsame Freisetzung der Wirkstoffe
Bessere Leistung hinsichtlich der Löslichkeit in kaltem Wasser
Überdeckte Gerüche und Geschmäcker von Rohstoffen
Einfachere Handhabung und Fließfähigkeit
- HSF-Mikroverkapselungsverfahren
Zutatenblatt
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Formel 1: MAV-A50 |
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| Avocadoöl |
Größer als oder gleich 50,0 % |
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| Arabisches Gummi |
40.0%-50.0% |
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Formel 2: MAV-SM50 |
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Avocadoöl |
Größer als oder gleich 50,0 % |
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Maltodextrin |
25.0%-35.0% |
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Stärkenatriumoctenylsuccinat |
15.0%-25.0% |
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Einfacher und doppelter Stearinsäureglycerinester |
Kleiner oder gleich 0,3 % |
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SiO2 |
Weniger als oder gleich 1,5 % |
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Gemischte Tocopherole |
Kleiner oder gleich 0,02 % |
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Nährwertangaben
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MCT-SM50 |
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Artikel |
Pro100g |
NRV% |
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Energie |
2649 (kJ) |
32% |
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Protein |
0(g) |
0% |
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Fett |
50.0(g) |
83% |
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Kohlenhydrat |
47.0(g) |
16% |
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Zucker |
5.5(g) |
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Ballaststoffe |
0(g) |
0% |
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Natrium |
40(mg) |
2% |
Analysezertifikat
Anwendungen
Avocadoölpulverkommt häufig in Trockenmischungen, festen Getränken, Backwaren, Soßen, medizinischen Lebensmitteln usw. vor.
Standards
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l Hergestellt nach ISO 9001 und ISO 22000.
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l Avocadoölpulver ist koscher und Halal zertifiziert.
Lagerung
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Das Produkt ist im ungeöffneten Originalgebinde bei Raumtemperatur 18 Monate haltbar. Es muss in dicht verschlossenen Behältern bei Raumtemperatur gelagert und vor Hitze, Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff geschützt werden.
Fabrikansicht (Klicken Sie für Videodetails)
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