Lila Kartoffelextrakt-Pulver

Möchten Sie lila Kartoffelextraktpulver im Großhandel von einem professionellen Hersteller und Lieferanten von lila Kartoffelextraktpulver kaufen? Es ist einer der bekanntesten Hersteller von violettem Kartoffelextraktpulver in China. Sie können sich gerne an unsere Fabrik wenden.

Lila Kartoffelextrakt-Pulver(Solanum tuberosum L.-Extrakt) ist ein hochwertiger botanischer Inhaltsstoff, der aus den tief pigmentierten Knollen violetter -fleischiger Kartoffelsorten gewonnen wird. Im Gegensatz zu gewöhnlichen weißen oder gelben Kartoffeln enthalten violette Kartoffeln hohe Konzentrationen an Anthocyanen -der gleichen Familie antioxidativer Verbindungen, die in Blaubeeren, schwarzem Reis und violettem Mais vorkommen-, die im gesamten Knollenfleisch verteilt sind.

Der Purple Potato Extract von HSF wird mithilfe einer proprietären Extraktionstechnologie mit angesäuertem Wasser-Ethanol und anschließender fortschrittlicher Sprühtrocknung hergestellt. Der Extrakt enthält ein einzigartiges und äußerst stabiles Profil acylierter Anthocyane, hauptsächlich Petunidin-3-O-glucosid- und Malvidin-3-O-glucosid-Derivate, die im Vergleich zu nicht acylierten Anthocyanen aus anderen Quellen eine außergewöhnliche Beständigkeit gegenüber Hitze, Licht und pH-Schwankungen bieten.

HSFslila Kartoffelpulverist ein charakteristisches tiefviolettes -rotes bis violettes feines Pulver, das auf bioaktive Marker wie Gesamtanthocyane oder spezifischen Anthocyangehalt standardisiert ist. Es gilt weithin als einer der stabilsten natürlichen violetten -roten Farbstoffe, die für Clean-{3}Label-Lebensmittel und -Getränke erhältlich sind, und dient gleichzeitig als wirksamer antioxidativer Inhaltsstoff zur Unterstützung des kardiovaskulären Wohlbefindens, der Stoffwechselgesundheit und der kognitiven Funktion.

Spezifikation

Vorteile des Produkts

Als Hersteller von Spezialknollenextrakten ist HSF'sLila Süßkartoffelextraktpulverbietet einzigartige Vorteile:

1. Stabilität durch acylierte Anthocyane: Dies ist der wichtigste Vorteil von violettem Kartoffelextrakt. Im Gegensatz zu nicht-acylierten Anthocyanen (Blaubeere, Brombeere, Himbeere, Holunder) haben violette Kartoffelanthocyane eine oder mehrere aromatische Säuregruppen, die über Esterbindungen an ihre Zuckereinheiten gebunden sind. Diese Acylgruppen stapeln sich durch intramolekulare Copigmentierung über den Anthocyanidinkern und bieten außergewöhnlichen Schutz:

Hervorragende Hitzestabilität: Behält 85-95 % der Farbe und Bioaktivität, nachdem es 30–60 Minuten lang 100 °C ausgesetzt wurde, und 70–80 % nach dem Backen bei 180–200 °C. Dies eröffnet Anwendungen, die mit nicht acylierten Anthocyanen unmöglich sind.

Überragende Lichtstabilität: 3-5-mal resistenter gegen Photoabbau als nicht-acylierte Anthocyane. Mit violettem Kartoffelextrakt gefärbte Produkte behalten in den Verkaufsregalen unter Leuchtstoff- und LED-Beleuchtung monatelang ihre leuchtende purpurrote Farbe.

Überlegene pH-Stabilität: Behält eine stabile Farbe über einen größeren pH-Bereich (2,5-6,5) als nicht-acylierte Anthocyane. Bei einem pH-Wert von 6,0-6,5 bleibt lila Kartoffelextrakt lila-violett, während nicht acylierte Anthocyane weitgehend farblos oder abgebaut wären.

Praktische Bedeutung: Lila Kartoffelextrakt ist einer der stabilsten natürlichen violetten -roten Farbstoffe, die es gibt-, vergleichbar mit violettem Mais, den meisten Frucht- und Beerenextrakten überlegen und nicht-acylierten Quellen wie Hibiskus oder Holunder deutlich überlegen.

2. Anthocyan-Profil: Im Gegensatz zu den meisten Anthocyan-Quellen, die von Cyanidin-3-O-glucosid (C3G) dominiert werden, wird der violette Kartoffelextrakt von Petunidin-3-O-glucosid (40–50 % der gesamten Anthocyane) und Malvidin-3-O-glucosid (20–30 %) dominiert. Diese Anthocyanidine verfügen über zusätzliche Methoxygruppen, die Folgendes bieten:

Höhere Hydrophobie (bessere Öllöslichkeit für bestimmte Anwendungen)

Erhöhte chemische Stabilität (Methoxygruppen schützen vor Oxidation)

Ausgeprägte Farbeigenschaften (blauerer Farbton als C3G bei gleichem pH-Wert)

Potenzial für unterschiedliche Bioaktivitätsprofile

3. Sauberes Geschmacksprofil: Lila Kartoffelextrakt hat einen milden, leicht erdigen/kartoffelähnlichen Geschmack mit sehr geringer Adstringenz. Bei typischen Farbverwendungsmengen (0,1-0,5 % des Endprodukts) ist der Geschmack kaum wahrnehmbar. Bei höheren Verwendungsmengen für funktionelle Vorteile (1–2 %) ist der Geschmack mild und kompatibel mit süßen, fruchtigen, schokoladigen oder herzhaften Geschmacksrichtungen – viel weniger aufdringlich als Rote Bete (erdig) oder Spirulina (marin). Diese Neutralität ist ein großer Vorteil für Getränke-, Süßwaren- und Nahrungsergänzungsmittelanwendungen.

4. Natürlich gentechnikfrei: Alle von HSF verwendeten violetten Kartoffelsorten sind traditionelle, gentechnikfreie Sorten, die seit Jahrhunderten in den Anden angebaut werden. Es werden keine gentechnisch veränderten violetten Kartoffelsorten kommerziell angebaut. Unser Extrakt qualifiziert sich für die Verifizierung des Non-GMO-Projekts.

5. Allergene-Frei und ernährungsverträglich: Lila Kartoffelextrakt ist frei von den neun wichtigsten Allergenen (Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen, Soja, Sesam). Es ist vegan, vegetarisch, koscher, halal und glutenfrei.

6.Multi-Flexibilität: HSF bietet mehrere Qualitäten an, um den unterschiedlichen Kundenbedürfnissen gerecht zu werden:

Anwendungen

Natürliche Lebensmittelfarbe: Dies ist die größte Anwendung fürLila Kartoffelextraktpulver. Es sorgt für eine saubere Farbe von -Lila-bis-Rot mit außergewöhnlicher Stabilität:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >90 % Farbbeständigkeit.

Backwaren: Lila Kartoffelbrot, Purple Velvet Cake, Kekse, Muffins, Bagels, Gebäck, Kuchenfüllungen. Behält die leuchtende Farbe nach dem Backen bei 180 -200 Grad – im Gegensatz zu den meisten natürlichen Rot-/Lilafarben, die zu Braun verblassen.

Milchprodukte und Alternativen: Joghurt (Lila-Beeren-Joghurt), Eis, gefrorener Joghurt, pflanzliche Milchgetränke, Käse. Stabil bei Verarbeitungstemperaturen für Milchprodukte. Die violette Farbe ergänzt Beeren-, Trauben- und tropische Fruchtaromen.

Süßwaren: Gummibonbons, Bonbons, Lutscher, Marshmallows, Fondant, Glasuren, Schokoladenüberzüge. Hervorragend geeignet für die Gummiherstellung, bei der hohe Temperaturen erforderlich sind.

Cerealien und Snacks: Frühstückscerealien, Müsli, Snackriegel, Proteinriegel, extrudierte Snacks. Die Hitzestabilität ermöglicht die Einarbeitung vor der Extrusion oder dem Backen.

Soßen, Dressings und Gewürze: Fruchtsirupe, Marmeladen und Gelees, Ketchup, Barbecue-Sauce, scharfe Soße, Salatdressing. Übersteht die Retortenverarbeitung für lagerstabile-Produkte.

Nahrungsergänzungsmittel: Lila Kartoffelextrakt wird als Zutat mit hohem -Anthocyan- und Antioxidansgehalt- verwendet:

Kapseln und Tabletten: Für kardiovaskuläres Wohlbefinden, Stoffwechselgesundheit und antioxidative Unterstützung. Standardisiert auf 5 %, 10 % oder 25 % Anthocyane.

Gummibonbons: Nahrungsergänzungsmittel für die Gesundheit der Augen, den Schutz vor Antioxidantien und das allgemeine Wohlbefinden. Die Hitzestabilität der violetten Kartoffel ist ein großer Vorteil für die Gummibärchenherstellung.

Flüssige Nahrungsergänzungsmittel und Tropfen: Hydroalkoholische Tinkturen oder Lösungen auf Wasserbasis-. Lila Kartoffeln bieten eine natürliche Farbe und funktionelle Vorteile.

Getränkemischungen in Pulverform: Stick-Packs zur Unterstützung der antioxidativen oder metabolischen Gesundheit. Löst sich leicht in Wasser und ergibt eine ansprechende violette{1}rote Farbe.

Kosmetik und Körperpflege:

Hautpflege: Seren, Cremes, Masken, Toner. Lila Kartoffel-Anthocyane sorgen für eine natürliche Farbe und funktionelle Vorteile.

Lippenpflege: Lippenbalsam, Lippenöl, Lipgloss.

Haarpflege: Färbende Shampoos und Spülungen für lila/silbernes Haar.

Badeprodukte: Badebomben (lila Sprudelwasser), Duschgels, Handseifen, Körperpeelings.

Produkt Qualifikation

Zertifikate wie ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher und Halal sind vorhanden.

Weltweite Ausstellungen

Fabrikansicht (Klicken Sie für Videodetails)

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