L-Apfelsäure-Pulverhandelt es sich in der Regel um weiße Kristalle oder kristallines Pulver mit einem ausgeprägten sauren Geruch, das in Wasser und Ethanol frei löslich ist und eine Löslichkeit von 67 g/100 ml bei 20 Grad aufweist.

Die von Healthful Biotech hergestellte L-Äpfelsäure wird durch einen einstufigen Fermentationsprozess unter Verwendung von Glukose als Rohstoff synthetisiert. Im Vergleich zu herkömmlichen chemischen Synthese- und enzymatischen Methoden zur Herstellung von L-Äpfelsäure verursacht es weniger Umweltverschmutzung, weist eine höhere Reinheit auf und ist umweltfreundlicher und sicherer.

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Der Geschmack von Apfelsäure kommt dem sauren Geschmack natürlicher Äpfel nahe. Im Vergleich zu Zitronensäure sind die Säure, der weiche Geschmack, die lange Verweildauer und keine Schäden an Zähnen und Mundhöhle vorhanden. L-Äpfelsäure fördert die Aufnahme von Aminosäuren und führt im Hinblick auf den physiologischen Stoffwechsel nicht zur Fettansammlung. Es gehört zur neuen Generation von Nahrungsmittel-Säure-Geschmacksmitteln und wird von der Biologie und der Ernährungswelt als „das idealste Nahrungsmittel-Säure-Geschmacksmittel“ gefeiert. Sie ist eine der organischsten Säuren in der Lebensmittelindustrie der Welt und hat gute Entwicklungsaussichten.

Spezifikation

Produktname	Apfelsäure
Molekular	C₄H₆O₅
CAS-NR.	6915-15-7
Merkmal	Weiße Kristalle oder Pulver, geruchlos, reizend, erfrischend und säuerlicher Geschmack
Dichte	1,609 g/cm³
Siedepunkt	306,4 Grad
Schmelzpunkt	130~132 Grad
Paket	25 kg/Beutel

Analysezertifikat

Produktname	L-Äpfelsäure (Granulat)	Chargen-Nr.	C-MA90240626
Spezifikation:	0.9	Menge:	Probe

TESTARTIKEL	SPEZIFIKATION	TESTERGEBNISSE	TESTMETHODEN
Physikalische und chemische Daten
Aussehen	Weißes bis hellgelbes, frei fließendes Granulat	Konform	Visuell
Analytische Qualität
Test	Größer oder gleich 90,0 %	0.913	Titration
Fumarsäure	Kleiner oder gleich 0,5 %	0.001	USP
Maleinsäure	Kleiner oder gleich 0,05 %	0.0001	USP
Verlust beim Trocknen	Weniger als oder gleich 5.0 %	0.012	USP<731>
Schüttdichte	Größer oder gleich 0,40 g/ml	0.50 g/ml	USP<616>
Partikelgröße	Größer als oder gleich 90 % bis 20 Mesh	0.97	USP<786>
Partikelgröße	Weniger als oder gleich 30 % bis 80 Mesh	0.086	USP<786>
Verunreinigungen
Blei (Pb)	Weniger als oder gleich 2 ppm	Zertifiziert	GF-AAS
Arsen (As)	Weniger als oder gleich 2 ppm	Zertifiziert	HG-AAS
Mikrobiologisch
Gesamtzahl der aeroben Mikroben	Weniger als oder gleich 1000 KBE/g	<10cfu/g	USP<61>
Insgesamt Schimmelpilze und Hefen	Weniger als oder gleich 100 KBE/g	<10cfu/g	USP<61>
Enterobakteriell	Weniger als oder gleich 10 KBE/g	<10cfu/g	USP<62>

Qualität und Eigenschaften von L-Äpfelsäure

Optische Reinheitsanalyse von L-Äpfelsäure


Chromatogramm des D-Äpfelsäure-Standards	Chromatogramm des L-Äpfelsäure-Standards	Chromatogramm der L-Äpfelsäure von Healthful Biotech

Die Spitzenzeit des L-Äpfelsäure-Produkts von Healthful Biotech entspricht der des L-Äpfelsäure-Standards. Darüber hinaus wurden in der Probe keine Peaks beobachtet, die auf D-Äpfelsäure hinweisen. Daraus kann geschlossen werden, dass die L-Äpfelsäure von Healthful eine hohe optische Reinheit aufweist.

Calciumanalyse in L-Äpfelsäure

Vergleichstabelle der Calciumfällung in Lösungen mit 1 g/L L-Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure und Zitronensäure (unter identischen Bedingungen)

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Unter identischen Bedingungen war die Menge der durch L-Äpfelsäure ausgefällten Calciumionen innerhalb von 24 Stunden geringer als die durch DL-Äpfelsäure und Zitronensäure. Im Vergleich dazu können Lebensmittel, die L-Äpfelsäure enthalten, den Verlust von Kalziumionen reduzieren.

Anwendung

Lebensmittelindustrie:Die mit L-Apfelsäure zubereiteten Erfrischungsgetränke sind durstig und erfrischend und haben einen Apfelsäuregeschmack, der einem natürlichen Fruchtsaft ähnelt. Im Vergleich zu Zitronensäure ist die Hitzeentwicklung geringer und der Geschmack besser. Daher wird es häufig in Alkohol, Getränken, Marmeladen, Kaugummi und anderen Lebensmitteln verwendet und hat nach und nach die Zitronensäure ersetzt.

Kosmetikindustrie:L-Äpfelsäure enthält natürliche feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe, die den „Klebstoff“ zwischen den abgestorbenen schuppenartigen abgestorbenen Zellen leicht auflösen können, wodurch die Hautoberflächenfalten entfernt werden können. Es kann die Haut zart, glatt und elastisch machen und wird daher gerne in Kosmetikformeln verwendet.

L-Äpfelsäure kann mit einer Vielzahl von Aromen und Gewürzen für zahlreiche tägliche chemische Produkte wie Zahnpasta und Shampoo ausgestattet werden. Im Vergleich zu Zitronensäure ist der saure Geschmack von L-Äpfelsäure weich und elegant, daher wird es im Ausland als Ersatz für Zitronensäure als neue Art von Waschhilfsmitteln verwendet und hochwertige Spezialwaschmittel synthetisiert.

Chemische Industrie:Es kann als einer der synthetischen Rohstoffe zur Schmutzentfernung und als fluoreszierender Aufheller verwendet werden. Fügen Sie dem Wurm Adulhoretic oder einen anderen Lack hinzu, um zu verhindern, dass Farboberflächen die Haut durchschneiden. Mit dieser Art von Säure hergestelltes Polykolharz und Alkoholsäureharz sind Kunststoffe mit besonderen Verwendungszwecken.

HSF Biotechs fortschrittliche funktionelle feste Mikrokapseltechnologie

1. Stabilität verbessern:Durch die Einbettungstechnologie wird Apfelsäure wirksamer geschützt, sodass sie unter verschiedenen Umgebungsbedingungen stabile Eigenschaften behält und die Haltbarkeit des Produkts verlängert.

2. Verbessern Sie den Geschmack:Apfelsäure hat einen einzigartigen sauren Geschmack. Durch die Verkapselungstechnologie können die Freisetzungsgeschwindigkeit und der Grad der Apfelsäure gesteuert werden, um sie gleichmäßiger im Produkt zu verteilen und so den Geschmack und das Aroma des Produkts zu verbessern.

3. Bioverfügbarkeit verbessern:Durch die Einbettung von Apfelsäure kann die Molekularstruktur besser geschützt werden, sodass sie leichter vom menschlichen Körper aufgenommen und verwertet werden kann.

4. Einfache Verarbeitung und Anwendung:Eingebettete Apfelsäure weist eine bessere Fließfähigkeit und Dispersion auf und erleichtert so das Hinzufügen und Mischen während der Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung.

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Haltbarkeit:Das Produkt ist im ungeöffneten Originalgebinde bei Raumtemperatur 24 Monate haltbar.

Verpackung und Lagerung:Verpackt in einem 25-kg-Karton, verpackt mit einem doppelschichtigen Polyethylenbeutel als Einlage.

Es muss in dicht verschlossenen Behältern bei Raumtemperatur gelagert und vor Hitze, Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff geschützt werden.

Fabrikansicht (Klicken Sie für Videodetails

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