Schizochytrium, auch bekannt als Schizochytrium sp., ist ein Meerespilz, der zum Stamm der Pilze, der Klasse Oomycetes, der Ordnung Labyrinthulomycetes und der Familie Thraustochytriaceae gehört. Es handelt sich um einen einzelligen, kugelförmigen Organismus, der verschiedene für den Menschen nützliche bioaktive Substanzen wie Öle, Pigmente und Docosahexaensäure (DHA) produziert. Die Nährstoffzusammensetzung von Schizochytrium besteht hauptsächlich aus Lipiden, Proteinen und Gesamtzucker, wobei Lipide über 50 % des Trockengewichts der Zelle ausmachen und der DHA-Gehalt mehr als 20 % erreicht, was es zu einer wertvollen Quelle für Omega-{3}-Fettsäuren macht Säuren.
Schizochytriumkann leicht unter heterotrophen Bedingungen kultiviert werden, was eine kommerzielle Produktion in großem Maßstab ermöglicht. Der zelluläre DHA-Gehalt kann auch durch Anpassung des Kulturmediums und des Fermentationsprozesses gesteuert werden. Daher ist Schizochytrium eine wichtige Ressource, die reich an DHA ist.
Die Anwendung von Schizochytrium in der Aquakultur
Die Anwendung von Schizochytrium in der Aquakultur wurde untersucht und hat nachweislich positive Auswirkungen. Die Sicherstellung einer ausreichenden Menge an DHA im Futter kann die Toleranz von Wassertieren wie Fischen, Garnelen und Krabben gegenüber Umweltveränderungen erheblich verbessern, das Auftreten von Krankheiten wie dem Weißpünktchensyndrom verringern, die Überlebensraten verbessern und Wachstum und Entwicklung fördern. Mehrere inländische Hersteller von Schizochytrium-Produkten haben eine Reihe von Anwendungsexperimenten durchgeführt, die sich auf den Zusatz von Schizochytrium-DHA in Aquafutter konzentrieren. Die Ergebnisse zeigen, dass Schizochytrium DHA positive Auswirkungen auf die Verbesserung der Schlupfrate von Eiern von Regenbogenforellen, Stören und Zackenbarschen sowie auf die Überlebensrate, die Fleischqualität, die Fleischfarbe, das Futterverwertungsverhältnis und den DHA-Gehalt bei Fischen hat.
1. Die direkte Fütterung frischer Algenflüssigkeit ist mit Schizochytrium möglich, das eine geringe Größe (4-13 μm) hat und als direkte orale Nahrung für Wassertierbrut dienen kann. Sie ist reich an DHA und einfach anzubauen, mit hohen Erträgen. Die direkte Fütterung ist vergleichbar mit dem Stillen von Säuglingen und kann als ausgezeichnetes, mit DHA angereichertes Futter verwendet werden, um die Wachstumsleistung und Überlebensrate der Jungfische zu verbessern. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die meisten Garnelen-, Krabben- und Weichtierlarven sowie einige Fischarten in ihren frühen Stadien hauptsächlich pflanzliche Futtermittel zu sich nehmen und die Art, Menge und Qualität der einzelligen Algen direkt über den Erfolg entscheiden künstliche Zucht. Die Vermischung von Schizochytrium mit anderen Organismen wie Austern kann nicht nur die Konzentration von Ammoniakstickstoff im Wasser verringern, sondern auch die Überlebensrate und das Wachstum der Larven erhöhen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Schizochytrium als mit DHA angereichertes Futter für Meeresfischbrut, Austern und andere Weichtiere verwendet werden kann.
2. Schizochytrium, eine großflächig kultivierte Mikroalge, die reich an DHA ist, kann verarbeitet und als Nährstoffverstärker in Mischfuttermitteln verwendet werden. Es wird allgemein als Mikroalgen-DHA-Futter bezeichnet.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die Zugabe von 0,5 % fermentiertem Schizochytrium-Pulver zum Garnelen-Grundfutter das Wachstum deutlich fördert, die Futterumwandlungsrate (FCR) um 3,4 % senkt und den Proteingehalt (ca. 2 %) und den DHA-Gehalt erhöht ( ca. 1 %) im Muskel und verbessert so die Garnelenqualität. Eine andere Studie zeigte, dass der Ersatz von Fischöl durch Schizochytriumöl in der Nahrung von Atlantischem Lachs den DHA-Gehalt im Fischgewebe deutlich erhöhte.
Darüber hinaus deuten Untersuchungen darauf hin, dass es das Fischgewicht und die Futterverwertungsrate (FCR) steigern kann, und eine Einschlussmenge von 2 % erhöht den DHA- und Gesamtspiegel der langkettigen mehrfach ungesättigten ω-3-Fettsäuren (LC-PUFAs) im Muskel erheblich . Experten haben außerdem herausgefunden, dass die Zugabe von Schizochytrium-Pulver zum Futter die Wachstumsleistung von Seegurken verbessert und die Aktivität von Superoxiddismutase (SOD), saurer Phosphatase (ACP), alkalischer Phosphatase (AKP) und Lysozym (LZM) in ihrem Zölom deutlich steigert Flüssigkeit. Ein Einschlussgehalt von 1,25 % erhöht die Aktivität der intestinalen Protease und Amylase deutlich und stimuliert deren Wachstum.
3. Um die Ernährung von tierischem Aquafutter zu verbessern, ist es möglich, die Mikroalge Schizochytrium, die reich an PUFA ist, zur Stärkung sekundärer Futterorganismen wie Rädertierchen, Salzgarnelen, Ruderfußkrebse und Artemia zu verwenden. Diese sekundären Futterorganismen werden üblicherweise zur Fütterung von Fisch- und Garnelenlarven verwendet und ähneln in ihrer Nährstoffzusammensetzung Babynahrung. Allerdings mangelt es ihnen häufig an ausreichend DHA. Vor der Fütterung können diese sekundären Futterorganismen mit Schizochytrium ernährungsphysiologisch angereichert werden, wodurch ihr Nährwert erhöht und das Wachstum und die Überlebensrate von Fischen und Garnelen gefördert werden.
Forschung zur Fütterung angereicherter Artemia mitSchizochytriumgegenüber Larven der halbglatten Zungensohle zeigten im Vergleich zur Kontrollgruppe signifikante Verbesserungen der Körperlänge, des Körpergewichts, der alkalischen Phosphatase und der Trypsinaktivität sowie der T3- und T4-Spiegel. In ähnlicher Weise zeigte eine Studie zur Nährstoffanreicherung von Rädertierchen (Brachionus plicatilis) mit Schizochytrium, dass eine Zugabemenge von 80 mg/L nach 12 Stunden zu einem DHA/FA-Verhältnis von 13,44 % bei den Rädertierchen und dem DHA-Gehalt im getrockneten Rädertierchen führte Pulver betrug 8,14 mg/g, was einem Anstieg der Rädertierdichte um 132 % im Vergleich zur Kontrollgruppe entspricht. Diese Anreicherung förderte das Wachstum und die Entwicklung von Rädertierchen erheblich und erhöhte den DHA-Gehalt in ihrem Körper deutlich.
Die Entwicklung von Schizochytrium-Produkten steht vor mehreren Herausforderungen
Derzeit gehören zu den wichtigsten aus Schizochytrium gewonnenen Produkten:Mikroalgen-DHA-Pulver, Mikroalgen-DHA-Öl und Mikroalgen-Pulver, wobei in der Aquakultur die Anwendung von Mikroalgenpulver vorherrscht. Auf dem Markt für Schizochytrium-Fermentation und DHA-Produktion dominieren jedoch einige Unternehmen die wichtigsten Technologien und den Markt, was eine effektive Kommerzialisierung der Errungenschaften erschwert. Zu den Herausforderungen gehören die Biomasseproduktion, der Algenölertrag, die Qualität und die Reinheit von DHA. Obwohl es im Bereich der industriellen Biotechnologie einige Fortschritte bei der Schizochytrium-Fermentation und der DHA-Produktion gegeben hat, wird allgemein angenommen, dass alle zwei Jahre eine Schwelle für technologische Fortschritte darstellt. Ohne ausreichenden technischen Support können neue, verbesserte Produkte bestehende schnell übertreffen.
Mit der rasanten Entwicklung der Aquakultur und der Verbesserung der Anbautechniken kommt es zu einer zunehmenden eingehenden Forschung und umfassenden Anwendung neuartiger Nährstoffverstärker, was zu einem erheblichen Anstieg der Nachfrage führt. Als eine der wirksamsten essentiellen Fettsäuren, die von den meisten kommerziell gezüchteten Wassertieren benötigt wird, ist DHA zu einem idealen Nährstoffverstärker und einem wichtigen Indikator für den Nährwert einiger Futtermittel geworden. Aufgrund der zunehmenden Umweltzerstörung und -verschmutzung sowie der Erschöpfung der traditionellen Meeresressourcen können die herkömmlichen DHA-Quellen die Marktnachfrage nicht mehr decken. Daher ist die Suche nach alternativen Ressourcen unerlässlich geworden.
HSF Biotech Schizochytrium-Algenpulver – Tierfutterqualität
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Schizochytrium-Algenpulver wird aus der Mikroalge Schizochytrium gewonnen, die für ihren hohen Gehalt an essentiellen Nährstoffen, insbesondere Docosahexaensäure (DHA), bekannt ist. DHA ist eine wichtige Omega-{0}-Fettsäure, die eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und Funktion von Wasserorganismen spielt.
HSF Biotech setzt fortschrittliche Fermentationstechnologie ein, um Schizochytrium-Algen unter kontrollierten Bedingungen zu kultivieren und so ein optimales Wachstum und eine optimale Nährstoffanreicherung zu gewährleisten. Die Algen werden sorgfältig geerntet und verarbeitet, um ihre Nährstoffintegrität zu bewahren. Das resultierende Pulver ist hochkonzentriert in DHA und somit eine ausgezeichnete Quelle dieses essentiellen Nährstoffs für Aquakulturfutter.
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