1959 berichteten erstmals amerikanische Mediziner (Emster) darüberLycopinhat eine krebshemmende Wirkung. Die überlegene physiologische Funktion und die krebshemmende -Wirkung von Lycopin wurden von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), dem Ausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als anerkannt Typ-A-Nährstoff und wird damit zum führenden Gesundheitsprodukt des 21. Jahrhunderts. Es hat eine breite Palette von Anwendungsperspektiven in den Bereichen Medizin und Gesundheitswesen, Lebensmittelzusatzstoffe, Kosmetik, Lebensmittelfarbe und so weiter.
5 Funktionen von Lycopin
1. Antikrebswirkung
Der Lycopinspiegel im Blut korreliert negativ mit dem Auftreten von Prostatakrebs, Krebs des Verdauungstrakts (Speiseröhre, Magen, Dickdarm, Mastdarm), Gebärmutterhalskrebs, Brustkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Blasenkrebs, Hautkrebs.
2. Antioxidans- und Anti--Aging-Effekte
Die antioxidativen Wirkungen von Carotinoiden umfassen das Quenchen von Singulett-Sauerstoff, das Eliminieren freier Radikale und synergistische antioxidative Wirkungen mit anderen Oxidationsmitteln. Lycopin hat auch diese physiologische Funktion, und seine Fähigkeit, Singulett-Sauerstoff zu löschen, ist am stärksten.
3. Sichere lipid-senkende und hypoglykämische Wirkung
Lycopin ist eine fett-lösliche Substanz und hat eine starke Adsorptionswirkung auf Lipidsubstanzen. Es kann makromolekulare Fettsubstanzen zerkleinern, ihre schnelle biologische Oxidation fördern, überschüssiges Fett im Körper verbrauchen, Lipidsubstanzen in der Blutgefäßwand entfernen und Fettleibigkeit beseitigen.
4. Biologische Auswirkungen auf andere Krankheiten
Studien haben gezeigt, dass die Konzentration von Lycopin im Blut von HIV--positiven Frauen und HIV--infizierten Neugeborenen niedriger als normal ist. Lycopin kann auch eine schützende Wirkung auf Strahlung haben. Bei tödlichen Dosen bestrahlter Mäuse wurde die Überlebensrate von Mäusen, die mit Lycopin gefüttert wurden, signifikant erhöht. Lycopin hat schützende Wirkungen auf DNA-Schäden in Lymphozyten und Hepatozyten.
5. Natürliche Farbwiedergabefähigkeit
Lycopin ist das Hauptpigment, das die Farbe reifer Tomaten bestimmt. Seine tiefrote Farbe wird durch seinen Kristallzustand bestimmt. Da es verschiedene biologische Funktionen hat, kann es als natürlicher Farbstoff für Lebensmittel verwendet werden. Lycopin wird in großem Umfang verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt, um die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern.