β-Carotinund Vitamin A
Einfach ausgedrückt ist Carotin ein gelbes oder rotes Pigment. Es ist reich an dunkelgrünem und gelbem Gemüse und Obst. Und es ist auch in Milch, Eigelb und Körperfett enthalten. Übliche Carotine sind α, β, γ und δ. Diese 4 Karottenarten können in Vitamin A umgewandelt werden. Unter ihnen ist β-Carotin das häufigste in Lebensmitteln und ein typischer Vertreter der Vitamin-A-Vorstufen. Daher ist es auch das am häufigsten vorkommende Provitamin A in Lebensmitteln. Provitamin A ist der Sammelbegriff für die Bestandteile, die im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt werden.
β-Carotin ist die Vorläufersubstanz von Vitamin A. Sie müssen durch einen biochemischen Reaktionsprozess umgewandelt werden. 15,15'-BCMO1 spielte eine Schlüsselrolle. Unter der Katalyse des Enzyms wird ein β-Carotin-Molekül in zwei Teile geteilt, und die Enden werden mit einem Sauerstoffatom verbunden, um sich in zwei Netzhautmoleküle umzuwandeln. Es wird durch Dehydrogenase weiter zu Retinol, dem Vitamin A, reduziert.
Was sind die Vorteile von Vitamin A?
Vitamin A ist wichtig für den Schutz der Sehkraft. Vitamin A wird in unserem Körper in Form von Retinol gespeichert, daher wird es chemisch als"Retinol bezeichnet.&Zitat; Ein Mangel an Vitamin A kann Nachtblindheit verursachen. Gleichzeitig brauchen die Augen auch Vitamin A, um die Hornhaut zu ernähren. Daher ist es ein Vitamin, das für den menschlichen Körper notwendig ist. Darüber hinaus kann Vitamin A auch dazu beitragen, die Struktur von Epithelzellen zu erhalten und die Rolle des Wachstumshormons zu spielen.
Wenn er den Rat des Arztes nicht befolgt oder über längere Zeit eine große Menge Vitamin A einnimmt, wird er in Form von Retinol in der Leber gespeichert, was mit der Zeit zu chronischen Leberschäden führt.
Wie kann man β-Carotin ergänzen?
Spinat, Grünkohl und Brokkoli haben einen relativ hohen β-Carotin-Gehalt.
β-Carotin und Vitamin A sind fettlösliche Stoffe, die nach dem Frittieren in Öl oder zusammen mit Fleisch gedünstet verzehrt werden können, was die Aufnahme begünstigt.
HSF'sNatürliches Beta-Carotin 10% CWS Beadlet Pulververwendet Advanced Healthful Biotech mikroverkapseltes Verfahren für festes Pulver. Bieten einen hohen Gehalt an β-Carotin. Es ist eine gute Ergänzung für Menschen, denen Beta-Karotte oder Vitamin A fehlen.
Missverständnis überβ-Carotin
1. Das einzige Lebensmittel, das reich an β-Carotin ist, ist die Karotte?
Karotten sind reich an β-Carotin. Welche Lebensmittel enthalten außerdem viel Beta-Carotin? Kürbisse, Süßkartoffeln, Tomaten, Paprika und dunkelgrünes Blattgemüse sind jedoch gute Quellen für Beta-Carotin. Früchte sind reich an Mangos und Orangen. Je intensiver Obst oder Gemüse gefärbt sind, desto wohlhabender ist die Beta-Karotte.
2. Warum wird die Haut nach der Einnahme von β-Carotin gelb?
Eine übermäßige Einnahme von β-Carotin führt dazu, dass eine große Menge orangefarbener Pigmente in den Blutkreislauf gelangt und die Haut gelb wird. Dieses Symptom wird"Carotinämie genannt.&Zitat; Es klingt wie ein schrecklicher Name, aber'keine Sorge. Die Wiederherstellung dieses Symptoms ist ein heikler Prozess. Solange Sie 2 bis 6 Wochen lang keine Nahrungsmittel mit einer großen Menge Beta-Carotin mehr zu sich nehmen, wird es von selbst nachlassen und Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigen.