Eine große Anzahl von Studien hat ergeben, dass Pflanzensterole eine gewisse Bedeutung bei der Verringerung der Inzidenz von männlicher Prostatahypertrophie haben.
Klassische Studien wie Berges et al. (1995) führten eine Interventionsstudie an 200 Patienten mit benigner Prostatahypertrophie durch. Die Ergebnisse ergaben, dass nach 6 Monaten Supplementierung mit β-Sitosterol die experimentelle Gruppe entweder von maximaler Harngeschwindigkeit, Restharnausscheidung oder Symptomen war Der Score-Wert und andere Aspekte sind besser als die Kontrollgruppe (P<0.01), and="" the="" effect="" can="" last="" for="" at="" least="" 18="" months.="" many="" other="" population="" studies="" have="" reached="" similar="" conclusions="" (berges="" et="" a1.,="">
Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass die Nahrungsaufnahme von Pflanzensterinen negativ mit der Inzidenz von Krebsarten wie Prostatakrebs, Eierstockkrebs und Magenkrebs korreliert. Die Forschungsergebnisse von McCann et al. (2003) zeigten, dass die Nahrungsaufnahme von β-Sitosterol (478-861 mg/d), Campesterol (26-32 mg/d) undStigmasterin(> 23 mg/d) und das Auftreten von Eierstockkrebs Negative Korrelation. De et al. (2000) führten eine Studie an Uruguayern durch und fanden heraus, dass die Aufnahme von Pflanzensterinen negativ mit der Inzidenz von Magenkrebs korrelierte.
Einige Gelehrte haben vorgeschlagen, dass Phytosterole antioxidative Funktionen haben können. Zum Beispiel sind in der oxidierten Methyllinoleatlösung die antioxidativen Wirkungen verschiedener Phytosterole von hoch bis niedrig Campesterol>β-Sitosterin>stigmasterol (Normen et al., 2001).
Die neueste Forschung zeigt auch, dass Stigmasterin die Wirkung hat, die Bildung von entzündungsfördernden Substanzen zu hemmen und deren Abbau zu beschleunigen. (Gabay et al., 2010).