Die Rolle von Sterolen
Phytosterole sind Steroide an der 3-Hydroxyl-Position, mit Cyclopentan-Perhydrophenanthren als Hauptgerüst, das für die meisten tetrazyklischen Drei-Post-Verbindungen verantwortlich ist. Unter den Phytosterinen wurden 40 Hauptsterole gefunden, von denen der größte Gehalt Sitosterol ist,Stigmasterolund Campesterol. Die gereinigte Phytosterolmischung ist eine Flocke oder ein pulverförmiger weißer Feststoff. Nach der Lösungsmittelkristallisationsbehandlung wird es zu weißen schuppigen oder nadelartigen Kristallen. Phytosterole sind in ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften hauptsächlich hydrophob, aber aufgrund ihrer Struktur mit Hydroxylgruppen auch hydrophil. Daher bedeutet einerseits das Vorhandensein sowohl einer hydrophilen Gruppe als auch einer lipophilen Gruppe in der gleichen Materialstruktur, dass das Material emulgierende Eigenschaften aufweist, und die emulgierenden Eigenschaften von Phytosterolen können durch chemisches Modifizieren der Hydroxylgruppen verbessert werden. Phytosterole haben amphotere Eigenschaften, die ihnen die Fähigkeit verleihen, die Fluidität von Umkehrphasenmembranen zu verknoten und zu kontrollieren; Phytosterine hingegen sind überwiegend hydrophob, weisen aber aufgrund ihrer Struktur mit Hydroxylgruppen auch eine gewisse Hydrophilie auf. , Je größer die Seitenkette, desto stärker die Hydrophobie des Sterols. Das spezifische Gewicht des Phytosterols ist etwas größer als das von Wasser. Es ist in Wasser unlöslich und in einer Vielzahl von organischen Lösungsmitteln löslich.
1. Cholesterin senken
Unter normalen Umständen wird Cholesterin, das vom Körper synthetisiert und aus der Nahrung aufgenommen wird, in Steroidhormone oder Bestandteile, die Zellmembranen genannt werden, umgewandelt. Und halten Sie die Cholesterinkonzentration im Blut konstant. Wenn die Cholesterinaufnahme aus der Nahrung den für den Körper, die Leber und andere Organe erforderlichen normalen Bereich überschreitet' Die automatische Regulierung der Cholesterinabsorption und -ausscheidung wird beeinträchtigt, wodurch der Serumcholesteringehalt zu hoch wird, was zu Hypercholesterinämie oder Hyperlipidämie führt. Phytosterine können die Aufnahme von Cholesterin behindern und dadurch den Cholesteringehalt im Blut senken. Sein Wirkmechanismus besteht darin, die Aufnahme von Cholesterin im Darm zu hemmen; die Entfremdung von Cholesterin fördern; und hemmen die Biosynthese von Cholesterin in der Leber.
2. Entzündungshemmende und fiebersenkende Wirkung
Auch die entzündungshemmende Wirkung von Phytosterinen ist eine der früher entdeckten Funktionen. Yazhouning zur Behandlung von Parodontitis, Sitosterol-Salbe und Tabletten zur Behandlung von Mundgeschwüren und Asthma bronchiale verwenden orales Sitosterol und Stigmasterol direkt als Medizin. Unter ihnen hat Kepingchuan, das aus oralem Sitosterol und anderen Medikamenten besteht, eine starke Wirkung bei der Linderung von Asthma, der Linderung von Husten und der Beseitigung von Schleim und kann die Reparatur von an chronischer Bronchitis erkranktem Gewebe fördern. Studien haben gezeigt, dass ein Sitosterol ähnlich wie Hydrogramson und Prednison eine starke entzündungshemmende Wirkung hat. Ähnliches Stigmasterol hat auch eine gewisse entzündungshemmende Funktion, hat jedoch keine Nebenwirkungen von Cortison, so dass es als zusätzliche entzündungshemmende Wirkung verwendet werden kann. Langfristige Einnahme von Entzündungshemmern. Es gibt auch antipyretische und analgetische Wirkungen, die denen von Aspirin ähnlich sind und die breite klinische Aufmerksamkeit auf sich gezogen haben.