Natürliches Vitamin K gibt es in zwei Hauptformen:VitaminK1und K2. Phyllochinon (K1) kommt hauptsächlich in grünem Blattgemüse vor und spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung. Und Menachinon (K2), das hauptsächlich von der Darmmikrobiota produziert wird, ist essentiell für gesunde Arterien und Knochen. Aber das Gleiche ist, dass sie beide vom Dünndarm absorbiert werden.
Vitamin K1zur Blutgerinnung
Bei der Blutgerinnung gibt es ein wichtiges Protein namens Prothrombin. Vitamin K1 ist verantwortlich für die Aktivierung von Prothrombin für die Blutgerinnung. Phyllochinon ist lebenswichtig für das Kreislaufsystem: Ohne es kann die Leber nicht die Moleküle produzieren, die die Blutgerinnung gewährleisten. Ein schwerer K1-Mangel kann zu einem Blutungsrisiko führen. Im Gegensatz dazu sind einige gerinnungshemmende Behandlungen Vitamin-K-Antagonisten - sie wirken, indem sie ihre Blutgerinnungseffekte reduzieren.
Vitamin K1 ist in grünem Gemüse wie Spinat, Kohl, Salat, Brokkoli und Sojabohnen- und Rapsölen enthalten.
Vitamin K2 für die Knochen- und Herzgesundheit
Vitamin K2 aktiviert die Matrix GLA Protein und Osteocalcin, zwei Proteine, die die Kalziumbindung und den Knochenstoffwechsel fördern und so helfen, normale Knochen aufzubauen und zu erhalten. Menschen, die mehr Vitamin K2-reiche Lebensmittel zu sich nahmen, hatten stärkere Knochen und litten seltener an Hüftfrakturen. Darüber hinaus reduziert die Vitamin-K2-Supplementierung auch den Knochenverlust und reduziert das Risiko von Frakturen, wodurch die Rate des Rückgangs der Knochenmineraldichte bei postmenopausalen Frauen verlangsamt wird.
Eine hohe Zufuhr von Vitamin-K2-Präparaten kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Es ist bekannt, dass einer der Risikofaktoren für Herzerkrankungen die Gefäßverkalkung ist. Gefäßverkalkung reduziert die Elastizität der Blutgefäße. Es wird angenommen, dass Vitamin K hilft, die Entwicklung von Gefäßverkalkungen zu verhindern.