Was bewirkt Beta-Carotin?

-Carotinist ein Carotinoid und eine orange-gelbe fettlösliche Verbindung. Sein Name kommt vom lateinischen Wort für Karotte und gehört zur Familie der natürlichen Chemikalien (wie Carotin oder Carotinoide). Es kommt in großen Mengen in Pflanzen vor und verleiht Obst und Gemüse eine satte gelbe und orange Farbe.

-Carotin wird auch als Farbstoff in Lebensmitteln (z. B. Margarine) verwendet. -Carotin ist ein Antioxidans, bekannt als Vitamin-A-Quelle, ein wichtiger Wirkstoff für die physiologischen Funktionen des Menschen und ein unverzichtbarer Nährstoff für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit.

info-612-408

-Carotin: Der Unterschied zwischen natürlich und synthetisch

-Carotin kann durch drei Methoden hergestellt werden: chemische Synthese, Pflanzenextraktion und mikrobielle Fermentation. Je nach Herstellungsmethode kann es in zwei Kategorien unterteilt werden: chemisch synthetisiertes Carotin und natürliches Carotin.

Da natürliches Carotin eine gute physiologische Aktivität aufweist, ist sein Preis doppelt so hoch wie der von Chemikalien. In der Vergangenheit wurde künstlich synthetisiertes Carotin hauptsächlich in Lebensmitteln, Kosmetika und Gesundheitsprodukten verwendet. Mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Toxikologie und der Analysetechnologie haben Studien gezeigt, dass: Obwohl die Reinheit von chemisch synthetisiertem Carotin relativ hoch und die Produktionskosten niedrig sind, das Produkt leicht mit einer kleinen Menge toxischer Chemikalien vermischt wird, die Chromosomen verursachen können Mutationen und krebserregende Wirkungen, und die Absorptionswirkung ist im Vergleich zu natürlichem Carotin zu schlecht;Während natürliches Carotin eine bessere antioxidative Wirkung hat und keine schädlichen Substanzen enthält, wird natürlich extrahiertes Carotin mit zunehmendem Verständnis der Menschen die Initiative auf dem Markt ergreifen.

Gängige Arten von Carotin-Produkten

Produkt	Spezifikation	Typ	Anwendung
-Carotin-Pulver	96%	Feines Pulver	Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel und Getränke, Tierfutter usw.
-Carotinöl-Suspension	20%/30%	Ölsuspension	Softgel-Kapseln, Produkte in öliger Form
Mikroverkapselt -Carotin-Pulver	10%/20%	Kaltwasserlöslich und in Form von Kügelchen	Feste Getränke, Tabletten, Hartkapseln

Da das reine Produkt im Allgemeinen leicht oxidiert, wird am häufigsten die 30-prozentige Ölsuspension verwendet. Darüber hinaus ist das wasserlösliche Produkt einfach zu verwenden und wird daher in Getränken verwendet.

Physiologische Wirkungen von Beta-Carotin

Eine sichere Quelle für Vitamin A

Reines Beta-Carotin ist ein dunkelorangefarbener Kristall mit metallischem Glanz. Es ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Im Körper kann es durch Oxygenase (Beta-Carotin-15,15′-Oxygenase) in der Darmschleimhaut oder der Leber in zwei Moleküle Vitamin A umgewandelt werden. Beta-Carotin ist reich an Lebensmitteln und gilt daher als Hauptquelle für Vitamin A für den menschlichen Körper. Da eine übermäßige Aufnahme von Vitamin A toxisch wirken kann, wandelt der menschliche Körper Beta-Carotin nur bei Bedarf in Vitamin A um, was Beta-Carotin zu einer sicheren Vitamin-A-Quelle macht.

Halten Sie Ihre Augen gesund

Eine Ernährung, die reich an Beta-Carotin und anderen Carotinoiden ist, kann das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration (AMD) um bis zu 35 % senken. Beta-Carotin kann auch dazu beitragen, die Hornhaut (die Oberfläche des Auges) gesund und feucht zu halten und so die Augengesundheit zu optimieren. Vitamin A kann zur Optimierung der Nachtsicht oder des Sehens bei schwachem Licht beitragen, da es dem Auge dabei hilft, Licht in Signale umzuwandeln, die an das Gehirn gesendet werden. Als starkes Antioxidans trägt Beta-Carotin dazu bei, den oxidativen Stress für die Augen zu reduzieren, der durch blaues Licht und UV-Strahlung von Gerätebildschirmen verursacht wird. Vitamin A stärkt das Immunsystem und hilft, Augenentzündungen und das Risiko von Augeninfektionen zu reduzieren.

Schützen Sie die Hautgesundheit

Beta-Carotin und andere Carotinoide können auch dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit der Haut zu erhalten, indem sie sie vor ultravioletten (UV-)Strahlen und Umweltverschmutzung schützen. Da UV-Strahlung zu Hautalterung führen kann, können die Vorteile von Beta-Carotin die Haut gesund halten.

Machen Sie das Immunsystem gesünder

Beta-Carotin kann oxidative Schäden an Immunzellen reduzieren und die Produktion bestimmter Interleukine fördern, um eine immunmodulatorische Funktion zu erfüllen. Bendichs In-vitro-Experiment ergab, dass nach der Einnahme von Beta-Carotin durch Mäuse die Reaktion der Splenozyten auf Mitogene verstärkt wurde, wobei die Reaktivität der T-Lymphozyten gegenüber Concanavalin A deutlich erhöht war; Tomita et al. bewiesen, dass Beta-Carotin die Immunfunktion der Lymphozyten stärkt.

Es ist erwähnenswert, dass Verbraucher im täglichen Leben Lebensmittel konsumieren können, die Carotinoide (hauptsächlich Beta-Carotin und Lycopin) enthalten. Es wird empfohlen, dass Erwachsene täglich 6 mg-15mg Beta-Carotin einnehmen, um die Nährstofflücke im Körper auszugleichen. Da Beta-Carotin fettlöslich ist, sollte es mit der Nahrung eingenommen werden, um die Aufnahme sicherzustellen.

Anwendungsgebiete von -Carotin

-Carotin hat ein breites Anwendungsspektrum in vielen Bereichen:

Lebensmittelindustrie:

Lebensmittelzusatzstoffe und Nährstoffverstärker: -Carotin wird aufgrund seiner guten Farbeigenschaften, Stabilität und nährstoffverbessernden Funktion häufig in gewöhnlichen Lebensmitteln verwendet. Es kann Lebensmittel mit gelben, orangeroten und anderen Farben versehen und ist besonders für Kindernahrung geeignet. Gleichzeitig kann -Carotin auch als Nährstoffverstärker eingesetzt werden, um eine antioxidative und immunstärkende Wirkung zu erzielen.

Anwendungsbereich: modulierte Milch, aromatisierte fermentierte Milch, Käseanaloga, Fettdesserts, Obstkonserven, Marmeladen, kandierte Früchte, Trockengemüse, eingelegtes Gemüse, Süßigkeiten, Instant-Reis- und Mehlprodukte, gekochte Fleischprodukte usw. In GB 2760 der Anwendungsbereich Der Anwendungsbereich von Carotin wurde auf zubereitete Fleischprodukte (rohes Fleisch mit Zusatz von Konditionierungszutaten) ausgeweitet.

Verwendungsbeschränkung: Beispielsweise beträgt die maximale Verwendung in modulierter Milch 1 g/kg und die maximale Verwendung in Süßigkeiten beträgt 0,5 g/kg usw.

Getränkeindustrie:

-Carotin kann Getränken eine ideale Farbe und einen idealen Geschmack verleihen und so die Attraktivität und Qualität des Produkts erhöhen.

Süßwaren- und Schokoladenindustrie:

Die Zugabe von Carotin zu Süßigkeiten und Schokolade kann die Farbe und den Geschmack des Produkts verbessern und den Mehrwert des Produkts erhöhen.

Branche für Gesundheitsprodukte:

-Carotin hat antioxidative Eigenschaften und kann Gesundheitsprodukten zugesetzt werden, um die gesundheitliche Wirkung des Produkts zu verbessern.

Kosmetikindustrie:

-Carotin kann als natürliches Pigment in Kosmetika verwendet werden, um der Haut eine ideale Farbe und Glanz zu verleihen.

Futtermittelindustrie:

-Carotin kann als Tierfutterzusatz auch die Immunität der Tiere stärken und die Futterverwertung verbessern.

Pharmazeutische Industrie:

-Carotin trägt als Vorstufe von Vitamin A dazu bei, die Zellgesundheit des Epithelgewebes zu erhalten, Altersstar zu verhindern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu lindern.