Beta-Carotin(C40H56) ist eines der Carotinoide, eine orange-gelbe fettlösliche Verbindung. Es ist das häufigste und stabilste natürliche Pigment in der Natur. Karotten enthalten viel Beta-Carotin, das nach der Einnahme durch die menschlichen Verdauungsorgane in Vitamin A umgewandelt werden kann. Es ist das sicherste Vitamin-A-Präparat. Es erhält die Gesundheit von Augen und Haut, verbessert Nachtblindheit, raue Haut und schützt den Körper vor Schäden durch freie Radikale. Es wird nicht empfohlen, mit sauren Substanzen wie Essig einzunehmen.
β-Carotin kann die Immunfunktion des Körpers verbessern und hat bestimmte präventive, verzögernde und adjuvante therapeutische Wirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmte Tumore, Alterung, lichtempfindliche Krankheiten und Katarakte. Beta-Carotin ist ein starkes antioxidatives Vitamin. Seine physiologische Aktivität des Abschreckens von reaktiven Sauerstoffspezies und des Abfangens freier Radikale ist 15-mal so hoch wie die von Vitamin E, und es hat Gesundheitsfunktionen wie Anti-Krebs, Anti-Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Anti-Katarakt.
β-Carotin umfasst hauptsächlich synthetischen Typ und natürlichen Typ, und der natürliche Typ wird in Fermentationsmethode und Pflanzenextraktionsmethode unterteilt. Begrenzt durch den geringen Gehalt und die Reinheit der Rohstoffe, ist die Ausbeute an natürlichem Beta-Carotin sehr gering. Im Vergleich zum natürlichen Typ hat synthetisches Beta-Carotin einen niedrigeren Preis und eine größere Produktion und Marktgröße.
Beta-Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A, einem essentiellen Mikronährstoff für den menschlichen Körper. Vitamin-A-Mangel kann auch entstehen, wenn der Körper einen Mangel an Beta-Carotin hat. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Schuppung, Verdickung und Verhornung des Hornhautepithels führen, was zu Hornhautgeschwüren und sogar Nachtblindheit führt.
Ein Mangel an Vitamin A kann auch das Wachstum und die Differenzierung von Epithelgewebezellen beeinträchtigen, was zu verdickter, trockener, verkrusteter oder faltiger Haut führt. Darüber hinaus sind Säuglinge und Kleinkinder, die einen Mangel an Vitamin A haben, anfällig für Krankheiten wie Lungenentzündung, Masern und Durchfall.