Astaxanthin, ein Carotinoid, ist eines der weltweit stärksten natürlichen Antioxidantien. Es ist ein natürlich vorkommendes Ketocarotinoid, das in der biologischen Welt weit verbreitet ist, insbesondere in den Federn von Wassertieren wie Garnelen, Krabben, Fischen und Vögeln.
Unter den biologischen Quellen für natürliches Astaxanthin ist der Gehalt an Astaxanthin in Haematococcus pluvialis sehr hoch, was einen hohen wirtschaftlichen Wert und Nutzwert hat.
Physiologische Funktion von Astaxanthin
1. Signifikante antioxidative Wirkung
Eine wichtige Eigenschaft von Astaxanthin sind seine antioxidativen Eigenschaften. Astaxanthin kann Elektronen bereitstellen, um mit freien Radikalen zu reagieren, wodurch der Zweck des Abfangens freier Radikale (Antioxidans) erreicht wird.
2. Verbesserung der Immunität
Die Wissenschaftler untersuchten die immunmodulatorischen Wirkungen von Astaxanthin und -Carotin auf das In-vitro-Gewebekultursystem von Maus-Lymphozyten, und die Ergebnisse zeigten, dass die immunmodulatorischen Wirkungen unabhängig von der Anwesenheit oder Abwesenheit von VA-Aktivität waren, während Astaxanthin eine stärkere immunmodulatorische Wirkung hatte.
In Gegenwart von Antigenen kann Astaxanthin die Produktion von Antikörpern in Milzzellen erheblich fördern, den Körper zur Produktion von Immunglobulinen anregen, die Wirkung von T-Zellen verstärken und die Immunität des Körpers regulieren.
3.Signifikanter Farbeffekt
Astaxanthin ist der Endpunkt der Carotinoidsynthese. Sobald es sich im Tier befindet, kann es ohne Modifikation oder biochemische Umwandlung direkt im Gewebe gespeichert werden, wodurch Haut und Muskeln einiger Wassertiere eine gesunde und leuchtende Farbe erhalten. Astaxanthin verleiht Eiern und Geflügelfedern, Haut, Füßen und Nacken eine gesunde Farbe. Darüber hinaus ist Astaxanthin auch das Pigment der Wahl für die Fütterung von Fischen.
4.Wachstum und Fortpflanzung fördern
Die Eier von Wassertieren enthalten eine große Menge Astaxanthin. Dieser hohe Gehalt an Astaxanthin kann die Lichtempfindlichkeit von Fischen schwächen und das Wachstum und die Vermehrung von Fischen fördern. Als Hormon fördert Astaxanthin die Befruchtung von Fischeiern, reduziert die Embryonensterblichkeit, beschleunigt das individuelle Wachstum und verbessert die Reife und Fruchtbarkeit. Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von 50 mg/kg Astaxanthin zur Nahrung von Einhorngarnelen die Überlebensrate, Gewichtszunahme und Futterverwertungsrate von Garnelen signifikant verbessern kann. Darüber hinaus kann Astaxanthin die Eierproduktion bei Geflügel steigern.
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