Zeaxanthinist ein Carotinoid mit einer Hydroxylgruppe, die häufig mit Lutein, -Carotin, Cryptoxanthin usw. koexistiert, um eine Carotinoid-Mischung zu bilden. Zeaxanthin ist ein orangerotes kristallines Pulver mit wenig oder keinem Geruch.
Was ist die beste Quelle für Zeaxanthin?
Der menschliche Körper kann Zeaxanthin nicht selbst synthetisieren und muss es über Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Zeaxanthin, das Hauptpigment in gelbem Mais, hat seinen Namen von seinem lateinischen wissenschaftlichen Namen. Der Gehalt an Zeaxanthin in Maiskörnern beträgt etwa 0,1-9 mg/kg. In der Natur ist grünes Blattgemüse die Hauptnahrungsquelle für Lutein, aber der Gehalt an Zeaxanthin ist relativ gering.
Zu den Nahrungsquellen für Zeaxanthin gehören hauptsächlich gelber Mais, Orangenpaprika, Orangensaft, Honigmelone, Mango, Himbeere, Heidelbeere, Pfirsich, Wolfsbeere, Eigelb usw. Das Horngewebe von Mais enthält eine große Menge Lutein mit einem Gesamtgehalt von etwa 11-30 mg/kg.
Vorteile von Zeaxanthin
1. Lutein und Zeaxanthin sind die einzigen Carotinoide, die im Auge vorkommen, im Makulabereich des Auges, der für das zentrale Sehen verantwortlich ist. Wenn die Funktion des Makulabereichs nicht normal ist, wird die Hauptsehfunktion der Person allmählich degenerieren und sogar erblinden.
2. Am zentralen Punkt des Makulabereichs ist das einfallende Licht am stärksten und die reaktiven Sauerstoffspezies werden am meisten produziert. Die Fähigkeit von Carotinoiden, reaktive Sauerstoffspezies abzufangen, hängt hauptsächlich von der Anzahl der darin enthaltenen konjugierten Doppelbindungen ab, während Zeaxanthin 11 konjugierte Doppelbindungen enthält, die ein besserer Singulett-Sauerstofffänger sind und eine höhere antioxidative Kapazität haben.
3. Ultraviolettes Licht wird im Allgemeinen von Hornhaut und Linse gefiltert, aber blaues Licht kann durch den Augapfel bis zur Netzhaut und Makula eindringen. Die Makulapigmente Lutein und Zeaxanthin im Linsen- und Makulabereich können blaues Licht herausfiltern und verhindern, dass blaues Licht die Augen schädigt.
4. Eine große Anzahl epidemiologischer Studien hat auch gezeigt, dass Zeaxanthin die Wirkung hat, das zerstörerischste blaue Licht der Netzhaut spezifisch zu absorbieren und dadurch die Zapfenzellen in der Fovea der Netzhaut zu schützen. Es ist ein sehr effektiver Blaulichtfilter, der oxidative Schäden an der Netzhaut wirksam reduzieren und die Augen schützen kann.