Perillasamenölist ein essbares Pflanzenöl, das aus den reifen Samen von Perilla frutescens, einer Heilpflanze aus der Familie der Lamiaceae, gewonnen wird und reich an Alpha-Linolensäure ist.
Perilla ist ein in Ostasien beheimatetes einjähriges Kraut mit Wildtyp und Kulturtyp. Sie wächst hauptsächlich in tropischen und gemäßigten Regionen. Sie wird in China seit mehr als 2,000 Jahren angebaut. Perilla ist auch eine der ersten Chargen von 60 „medizin- und lebensmittelhomologen“ Sorten, die vom Gesundheitsministerium angekündigt wurden, und hat einen wichtigen Entwicklungswert auf dem Gebiet der Medizin und Lebensmittel.
In den letzten Jahren haben die Menschen durch die Entwicklung der Wirkstoffe und Nährstoffe von Perilla ihre verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten im Leben weit verbreitet und Perilla immer mehr Aufmerksamkeit erregt. Perillablätter enthalten Phenol, Aldehyde, Ketone, Polysaccharide und andere Wirkstoffe, die einen wichtigen medizinischen und kommerziellen Wert haben. Der Hauptwirkstoff der Säuren in Perillablättern ist Rosmarinsäure, die entzündungshemmend, antioxidativ und immunsuppressiv wirkt.
Nährwert von Perilla
Die Wurzeln, Stängel, Blätter und Samen von Perilla können als Medizin verwendet werden. Die ganze Pflanze von Perilla frutescens enthält 0,5 Prozent ätherisches Öl, das Perillaldehyd, Perillylalkohol, Menthon, Menthol, Eugenol, Baixenon und so weiter enthält. Perillasamen enthalten viel Öl, wobei der Ölgehalt der Samen etwa 50 Prozent beträgt. Der Gehalt an Alpha-Linolensäure in Perilla ist der höchste unter den bisher gefundenen Pflanzen. Der Gehalt an Alpha-Linolensäure im Perillaöl beträgt 63 bis 70 Prozent. Darüber hinaus enthält Perillaöl auch Ölsäure (etwa 12 Prozent) und Linolsäure (etwa 15 Prozent). Perilla-Wurzeln, -Stängel und -Blätter enthalten Vitamine, Carotin und Anti-Aging-Elemente sowie Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Eisen, Zink, Mangan, Strontium, Selen und andere Mineralstoffe. Perillasamen enthalten 25 Prozent Protein und sein Protein enthält 18 essentielle Aminosäuren (höher in Lysin und Methionin). Perillasamen enthalten auch B-Vitamine.
HSF Biotech bietet hochwertiges Perillasamenöl undPerillasamenölpulver.