Leucinist kein Unbekannter für Freunde, die oft verzweigtkettige Aminosäuren einnehmen und auf die Produktbestandteilliste achten. Es ist einer der wichtigen Bestandteile verzweigtkettiger Aminosäuren. Aber was ist Leucin und welche Wirkung spielt es bei Training und Erholung? Heute wird der Yingao-Ernährungsexperte Yang Mutian die magische Wirkung von Leucin für Sie analysieren.
Als wichtigstes Mitglied der verzweigtkettigen Aminosäuren ist Leucin direkt an der Produktion von Skelettmuskelprotein beteiligt. Leucin aktiviert den mTor-Kanal (Ziel von Rapamycin), um den Prozess des Muskelwachstums zu initiieren. Gleichzeitig kann die Einnahme von ausreichend Leucin während eines Kaloriendefizits (Fettabbauperiode) den Nettomuskelgehalt aufrechterhalten, Muskelabbau verhindern und die Körperreparatur verbessern und die Ausdauer trainieren.
Die Forscher führten eine Reihe von Experimenten durch und versuchten zu untersuchen, wie die Zugabe von zusätzlichem Leucin zu Molkenprotein die Proteinsynthese von Sportlern (vor dem Training und in Ruhe) verändern würde. Der Forscher teilte die Probanden wie folgt in 4 Gruppen ein:
1) 25 Gramm Molkenprotein + 3 Gramm Leucin
2) 6,25 g Molkenprotein + 0,75 g Leucin
3) 6,25 Gramm Molkenprotein + etwas Leucin (insgesamt 3 Gramm Leucin)
4) 6,25 Gramm Molkenprotein + etwas Leucin (insgesamt 5 Gramm Leucin)
5) 6,25 Gramm Molkenprotein + verzweigtkettige Aminosäuren (insgesamt 5 Gramm Leucin)
Die Ergebnisse des Experiments ergaben, dass die Muskelproteinsyntheserate alle höher war als der Benchmark-Wert, aber die Ergebnisse von 1, 4 und 5 waren die besten. Interessanterweise zeigte das Experiment, dass, obwohl probanden in den Gruppen 2-5 nur 6,25 Gramm Molkenprotein konsumierten, ihre Muskelproteinsyntheserate nicht geringer war als die einer Gruppe von Probanden, die 25 Gramm Molkenprotein konsumierten. (Vor allem, wenn dem Molkenprotein zusätzliches Leucin zugesetzt wird). Diese Ergebnisse beweisen, dass hochdosiertes Leucin die Muskelsyntheserate fördern kann, daher ist es sehr wichtig für Menschen, die Muskeln aufbauen oder Fett verlieren (Kaloriendefizit).