Tocopherolist ein Hydrolysat von Vitamin E (Ve). Die natürlichen Tocopherole sind alle d-Tocopherol (d-Tocopherol). Es hat 8 Isomere wie α, β, ϒ und δ. Tocopherol hat die stärkste Aktivität. Das als Antioxidans verwendete d-gemischte Tocopherol-Konzentrat ist eine Mischung verschiedener Isomere von natürlichem Tocopherol. Tocopherol ist ein natürliches öllösliches Antioxidans, das derzeit in Massenproduktion hergestellt wird. Es hat ein breites Anwendungsspektrum in Vollmilchpulver, Butter oder Margarine, Fleischprodukten, verarbeiteten Wasserprodukten, dehydriertem Gemüse, Fruchtsaftgetränken, Tiefkühlkost und Fertiggerichten, insbesondere Tocopherolen wie Babynahrung, Heilmitteln, angereicherten Lebensmitteln usw. Die Antioxidantien und Nährstoffverstärker sind wichtiger.
