Pflanzenfettpulver ist eine Art wasserlösliches pulverförmiges Öl, das durch Einbetten von Pflanzenöl in natürliche Polymer-Lebensmittelrohstoffe, unter Verwendung der Mikrokapsel-Einbettungstechnologie und unter Verwendung fortschrittlicher Hochdruckhomogenisierungs- und Trocknungsgeräte hergestellt wird. Ölgehalt, verlängerte Produkthaltbarkeit, gute Fließfähigkeit und hoher Nährwert. In den letzten Jahren sind hochwertige natürliche Pflanzenfettpulver sehr aktiv in der Produktentwicklung und in Anwendungsfeldern, wie zMCT-Pulver,CLA-Pulver, Kokosöl-Pulver, Hanföl-Pulver, DHA-Öl-Pulver usw., die reich an ungesättigten Fettsäuren sind, darunter ω -3 und Omega-6-Fettsäuren haben die Wirkung, das Sehvermögen und die neurologische Entwicklung von Säuglingen zu verbessern und das Blut zu senken Druck und Cholesterin, die Vorbeugung von Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw., die schrittweise die Marktnachfrage und die Marktkapazität von natürlichem Pflanzenfettpulver erhöhen und in der Spezialmedizin weit verbreitet sind. In den Nahrungsmittelbereichen wie Nahrungsmittel, Babynahrung, Nahrung zur Gewichtskontrolle usw. eröffnete natürliches Pflanzenfettpulver breite Entwicklungsperspektiven.
Professor Zhang Jian vom Institut für Ernährung und Lebensmittelsicherheit des Chinesischen Zentrums für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten glaubt, dass der Verzehr von Getreide und Getreide der chinesischen Einwohner leicht zurückgegangen ist, während der Verzehr von tierischen Lebensmitteln wie Schweine-, Rind- und Hammelfleisch fast zurückgegangen ist in den letzten 10 Jahren verdoppelt. Die Wachstumsrate der Fettaufnahme ist ziemlich erstaunlich. Chinesen, die gerne Schweinefleisch essen, haben einen erhöhten Gehalt an gesättigten Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren in ihrem Körper, was zu einer unausgewogenen Aufnahme der drei wichtigsten Fettsäuren führt, was zu einer Zunahme chronischer Krankheiten von Jahr zu Jahr führt.
Daten zeigen, dass von Ende der 1960er bis Ende der 1990er Jahre die aus tierischer Nahrung gewonnene Energie von 674 kJ (161 kcal) pro Person und Tag auf 1406 kJ (336 kcal) gestiegen ist, was bedeutet, dass der Tierfutterverbrauch in den letzten Jahrzehnten stark zugenommen hat, weil Tierische Lebensmittel sind reich an gesättigten Fettsäuren. Das dadurch verursachte Problem besteht darin, dass die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zunimmt und auch das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-c) und die Triglyceride steigen. Daher ist die ausgewogene Zufuhr von Nahrungsfettsäuren zu einem wichtigen Weg zur Vorbeugung des metabolischen Syndroms geworden, und die vernünftige Auswahl und Anwendung von Pflanzenfetten ist unter vielen Lösungen die erste Wahl.